咖喱鸡薯碗

王佳

  材料：薯碗6只、美国薯粒、鸡腿肉150克调料：咖喱、盐、味粉、糖、鸡粉、椰汁、花奶

0 t& D7 |5 t4 r    做法：

    1、先将解冻薯碗用180℃油温炸2分钟，捞起待用；
& Z2 r6 u1 g3 D7 J4 I  `
    2、薯粒用180℃油炸1分钟，捞起待用；
' R3 y8 z/ w( N: H
    3、鸡肉切小丁、加入盐、糖、味粉、生粉拌均；
( `3 x7 I( W+ \4 `
    4、鸡丁炒热、加入上汤、咖喱、盐、味粉、糖、椰汁、花奶、再炒热，分到薯碗上碟。

    薯粒咖喱虾仁炒饭
' U6 `1 y) h" g% M: S
    材料：薯粒100克、虾仁50克、菜心粒50克、火腿粒50克、丝苗白饭200克、鸡蛋一只
- q( w. R* A6 s
: z- c) o1 _4 G/ o    调料：盐、味精、咖喱
. `( K; B3 M# J1 _0 Z
9 H2 j7 n0 B: g8 s( E+ q& \0 Y    做法：
" J4 ^* ^4 D- z9 h+ }9 r8 l: ]
    1、将薯粒用180℃油炸1分钟捞起，虾仁、菜心粒用开水灼熟待用；
, u5 N4 A, l' F" I- C: t
    2、把饭炒热、加入咖喱、鸡蛋和**材料及盐、味精炒匀上碟、薯粒铺面。

1 J3 m0 q! t2 h9 e! f; u1 ^    薯粒宫保鸡丁

- f0 \" k! S- @  I2 u    材料：薯粒150克、鸡腿肉丁150克、青瓜粒2两、花生米1两、青蒜、辣椒少许

    调料：鸡粉、糖、盐、花椒油、辣椒油、麻油、鲜鱼露

5 e7 g3 [' x4 G9 ]1 A' R    做法：
: t& m% C* T4 B5 z5 ]  h3 z
    1、先将鸡丁、鸡粉、盐、生粉拌均；

6 G. g2 `% g! e5 ]    2、用180℃油将薯粒炸1分钟捞起待用；

    3、用少许油起锅、将鸡丁炒熟后、加入炸好的薯粒炒匀即可上碟。