老槐树饭店 压猪头肉

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单听这饭店名字就够质朴，和这里经营的农家特色相得益彰。
压猪头肉，可是农家的招牌菜。将猪头肉紧紧地压在一起，一层一层的，嚼起来特别有劲儿，吃的时候能明显感觉到肉皮、肥肉、瘦肉是一层一层的，很有嚼头。这可跟我们平时买到的那种没经过压制的猪头肉不一样。
农家的蒸碗也是这里的特色。蒸豆腐、蒸丸子、蒸海带、蒸黄花菜，让你感觉没有什么菜不能蒸。特别要提到这里的蒸丸子，它是用白菜裹起丸子来蒸的，单是看外形就觉得很精致，而这样做还有一个目的，那就是能吸收丸子上的油，让你吃起来口感不那么腻。
+ f3 x, V* E& m5 s* _6 k■人均消费：30元左右
6 w. D8 q/ j9 w/ V4 P■营业时间：11：00~14：00
                    17：00~21：00
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