苹果颜色各异 保健功效不同

王佳

　苹果，属于蔷薇科大宗水果，不仅是我国最主要的果品，也是世界上种植最广、产量最多的果品。其味道酸甜适口，营养丰富。据测定，每百克苹果含果糖6.5～11.2克，葡萄糖2.5～3.5克，蔗糖1.0～5.2克；还含有微量元素锌、钙、磷、铁、钾及维生素B1、维生素B2、维生素C和胡萝卜素等。

　　而且苹果所含的营养既全面又易被人体消化吸收，所以，非常适合各类人群食用。



苹果颜色不同 保健功能各异


　　据国外“健康狂”网站报道，苹果颜色可以预示保健功效。比如：

　　红苹果：更有益心脏，提高记忆力，保持泌尿系统的健康；

　　青苹果：更利于牙齿和骨骼强壮；

　　黄苹果：可强健人体免疫系统，对预防某些癌症也有好处。

　　中医认为：不同颜色苹果的保健功效各有侧重。

　　红苹果入心：降低血脂、软化血管的作用更强，可保护心脑血管健康，老年人可以多吃一些。

　　青苹果：具有养肝解毒的功效，并能对抗抑郁症，因此较适合年轻人食用。此外，青苹果还可促进牙齿和骨骼生长，防止牙床出血。

　　黄苹果：对保护视力有很好的作用，经常使用电脑的上班族可适当进食。

[专家介绍] 杨力老师：著名中医学家、易学家、作家、学者、中国中医科学院教授、北京《周易》研究会会长。杨力教授学识渊博，精通文史哲医和养生文化，近年来全身心投入中医养生文化的传播和普及，为了让中国人多活十年的目标，不遗余力，其中医养生公益讲座已在全国巡讲上百场，足迹遍及北京、石家庄、太原、南宁、大连、青岛、漯河、安阳,还包括中央电视台《百家讲坛》、《大话养生》，北京电视台《医林奇观》、北京人民广播电台等。