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王佳      

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发表于 2010-7-25 13:15:00 | 查看: 280| 回复: 0
  有一首诗是这样去描述冬瓜的:“剪剪黄花秋后春,霜皮露叶护长身。生来笼统君休笑,腹内能容数百人”。, k. y' [. W) f8 U
    冬瓜炒虾皮是很简单的一道菜,其中冬瓜富含维生素C,具有利尿消肿、清热解暑以及减肥的作用;而虾米所富含的钙质,能帮助中老年人预防因缺钙而引起的骨质疏松症。/ j  @* E4 g/ P3 s5 y  Z& Z# ]
原料:冬瓜500克,虾皮60克、瘦猪肉50克+ h( P4 y. [% z3 I& ]
做法:1、冬瓜去皮切片。
& U# L& B8 z) P: l7 w- i( u2 K    2、虾皮洗净,并备好葱姜蒜沫。4 E* R& L0 o7 v4 v1 G* @
    3、锅中放油,油热放葱姜蒜炒出香味后下肉丝煸炒: {7 M+ {. ^% Y" l6 p4 X
    4、将冬瓜片倒入锅中煸炒/ Z5 R& y6 b! F: n0 x- i
    5、加小半碗水,加少许盐,大火烧冬瓜微烂后倒入虾皮,炒匀后即可
1 H+ H& A  H6 T( e- T  W4 |
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