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王佳      

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发表于 2010-7-28 18:35:55 | 查看: 350| 回复: 0
“无酒不成席”,饮酒在中国是一种礼仪。酒喝多了会伤身,如何才能最大限度地减少酒精对健康的损害,是很多人关心的问题。中南大学湘雅医院营养科教授李惠明表示,喝酒前后吃些合适的食物,对防醉酒有事半功倍的醒酒效果。
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酒前喝100毫升牛奶。喝酒前,一定要对肝脏和胃黏膜做好保护,如果空腹饮酒,会使胃肠和肝脏处于无保护状态,对身体伤害极大,而且也更容易醉酒。牛奶不仅能减缓酒精吸收速度,还能保护胃黏膜不受刺激。每次不用多饮,喝100毫升左右的牛奶就能起到作用。
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" h5 U- x+ k2 _5 k$ R喝酒时别掺汽水。在喝酒过程中,有些人为了稀释酒精,习惯掺点汽水,或者喝点可乐。殊不知,汽水中含的二氧化碳会刺激胃黏膜,加快酒精的吸收速度,不仅不利于解酒,反而会加重身体的不适。4 G. }; l" t; \* F$ {& }
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醉酒后。很多人喜欢酒后喝点浓茶解酒。其实,浓茶里的茶碱会引起血管收缩,升高血压,并不是解酒醒脑的好选择。通常来说,吃一些酸味的水果可以解酒。因为水果里含有机酸,而酒里的主要成分是乙醇,有机酸能与乙醇相互作用而形成酯类物质从而达到解酒的目的。) D$ z6 p/ F+ T& U
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现在正值夏季,西瓜是较好的醒酒选择。一方面能加速酒精从尿液排出,避免其被机体吸收而引起全身发热;另一方面,西瓜本身也具有清热去火功效,能帮助全身降温。此外,经常饮酒又不胜酒力的人,吃点香菇对肝脏有较好的保护作用。. t% J8 V+ N; X  P% u4 m/ f

; @& v! v+ K* d9 s& r4 l值得提醒的是,“小酌怡情,大醉伤身”。每次喝酒,还是适量为宜。“无酒不成席”,饮酒在中国是一种礼仪。酒喝多了会伤身,如何才能最大限度地减少酒精对健康的损害,是很多人关心的问题。中南大学湘雅医院营养科教授李惠明表示,喝酒前后吃些合适的食物,对防醉酒有事半功倍的醒酒效果。
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$ t$ Z& z6 a7 f) }9 F酒前喝100毫升牛奶。喝酒前,一定要对肝脏和胃黏膜做好保护,如果空腹饮酒,会使胃肠和肝脏处于无保护状态,对身体伤害极大,而且也更容易醉酒。牛奶不仅能减缓酒精吸收速度,还能保护胃黏膜不受刺激。每次不用多饮,喝100毫升左右的牛奶就能起到作用。
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喝酒时别掺汽水。在喝酒过程中,有些人为了稀释酒精,习惯掺点汽水,或者喝点可乐。殊不知,汽水中含的二氧化碳会刺激胃黏膜,加快酒精的吸收速度,不仅不利于解酒,反而会加重身体的不适。6 ?+ E. n* j5 Z
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醉酒后。很多人喜欢酒后喝点浓茶解酒。其实,浓茶里的茶碱会引起血管收缩,升高血压,并不是解酒醒脑的好选择。通常来说,吃一些酸味的水果可以解酒。因为水果里含有机酸,而酒里的主要成分是乙醇,有机酸能与乙醇相互作用而形成酯类物质从而达到解酒的目的。9 L9 r/ r! J+ R: }5 x; }& Y

0 I0 f2 N( M0 m" i现在正值夏季,西瓜是较好的醒酒选择。一方面能加速酒精从尿液排出,避免其被机体吸收而引起全身发热;另一方面,西瓜本身也具有清热去火功效,能帮助全身降温。此外,经常饮酒又不胜酒力的人,吃点香菇对肝脏有较好的保护作用。
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值得提醒的是,“小酌怡情,大醉伤身”。每次喝酒,还是适量为宜。" S9 f& ~+ F' ?' I
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