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王佳      

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发表于 2010-8-30 17:49:05 | 查看: 534| 回复: 3
1.绿茶' ]1 n- V  `) S
最简单的就是用 红茶包泡水+冰糖\蜂蜜\白糖(总之就是让他甜!)+一片干柠檬片(各大超市均有销售)
  u: [4 G( J6 c/ U7 [  q/ H% |4 _' ]; c2 i3 R
2.奶茶
/ L! i* d* w' `(外面那些用奶茶粉冲出来的很不HD,压根儿不含奶) 红茶包泡水,喜欢茶味道多一些的就多泡一会儿,然后加适量纯牛奶,不含三聚氰胺的~~ 再加一勺炼乳,搅匀,OK~* m- @2 C1 e! n2 W* h- m1 Q* M; \

! _0 E& `; f7 K$ L3.那爷爷家的矜贵的玉米沙拉~
3 _5 v, m3 Q: W9 L- A  c原料:玉米就买超市的罐头甜玉米、芹菜粒、胡萝卜粒(偶不喜欢胡萝卜)、土豆粒...总之自己喜欢的蔬菜粒! B6 m! W  N( R* }
作法:除玉米粒,所有lili放热水里焯下先~土豆要是想粉一些就时间长点 然后所有lili放在大的容器里,用丘比沙拉酱(**品牌一样)拌匀~~ 以此方法,可以做出爷爷家的家庭装,想做“四世同堂装”也可以!呵呵 省得每次吃都不过瘾! 1 j3 P: J/ ]/ R8 }) m9 e! @/ i3 W
  3 z) [6 `# \" a8 }! V
4.香芋甜心3 p. H6 \3 g$ j8 _2 f" h% t
要用到芋头、糯米粉、淀粉、白砂糖...要想更好吃还要牛奶9 k- \8 O  {+ \3 s
芋头蒸熟,压成泥~与糯米粉、牛奶混合,软硬度...稍微成型就可以,这样才会有外脆里软的感觉~~6 o( y5 y. K+ {& c4 j% J! Z
然后裹上薄淀粉炸至金黄即可~~* p: F& i9 S- u) a) }
这个比香芋甜心容易~~
/ V* f7 C: P; ^5 O  D& w- E5 ^# c7 Z4 r% ~/ L( e& j
5.土豆泥0 q4 |! B& J9 a) j; c
土豆蒸熟,压成泥,加牛奶,盐~不要太多牛奶哦,太稀了不好吃!4 s/ g: ~  I0 K1 W
鸡汁,用鸡汤(那个什么史x生鸡汤),加黑胡椒粉(这个很重要!我觉得鸡汁全靠胡椒粉提味),煮热,加水淀粉勾芡,别太多淀粉,不然太稠了~
# `5 k" O4 `& u9 c: W然后浇在土豆泥上面~~bingo
% w) a& `+ ]6 y& c7 T3 K' d  g6 h# gPS……from王淳(THX)恩…根据本人的口味以及经验,做土豆泥时,加芝士味道很好~芝士超市有卖,12片装20块左右~比KFC的便宜的多~~5 e4 y% }$ I% `+ Z: d
恩~还有可以从中药店买乌梅,加山楂,冰糖一起小火煮1个多小时,还可以加一点桂花~作出来的酸梅汤好喝去暑还比某某斋的便宜安全~
8 s; z8 U, h. R
( e3 m% ^* y9 a# F) s; k- Q) p6.蜂蜜腌柠檬   7 Y' }* g' p8 @( l9 D
把柠檬切成片,放在罐子里(罐子一定要洗得干干净净,用热水烫一遍). P9 T5 F1 V3 U+ R+ C
浇上蜂蜜让每一片柠檬都沾上蜂蜜(有人用白糖,但是不蜂蜜健康)
& H* H" B" w3 i" J4 q5 L. A5 {再用保鲜膜封住放在冰箱里,放上个三五天就可以了! O8 n4 f! w1 d4 w4 f- B
酸酸甜甜又清香超好喝,美容排毒减肥
# n9 c6 v8 d, H  [  F! @2 C/ u, N7 y8 A/ ]( h9 u) h
7.顺便说下新奥尔良烤翅吧~~
( o5 a* j/ u3 b# D. {5 n这个好吃但贵@@~~所以我就自己在家烤,每次烤20多个,吃着真爽!% X1 |5 b+ Y% S$ N3 z9 _
原料:鸡翅(翅中、翅根都可以)、新奥尔良烧烤酱(这个在麦德龙就有卖,一大包20多,我用了1年多)# d) N# r. C) @- {# t* d
做法:1、鸡翅用酱腌制2个小时,不用太多酱,鸡翅表面都涂上酱就可以了" R" P6 u6 V0 C7 G  }2 a
2、烤箱200度预热10分钟,鸡翅180度烤半小时- _6 D; L& ?8 {9 G
可以吃啦!!味道不输爷爷家的!
, X. `: W- U+ B5 n
( c6 f. Y8 Y% Q9 l% c7 U2 e1 _1 b8.减肥有一个很好的饮料~自制的
/ {" A  Q( ^; K0 t. z  m- O; ?山楂、柠檬片、陈皮、菊花; n  ]1 i6 o6 W, k- v
加水煮沸,因为陈皮有甜味i,所以不用放糖,热量也少:)~~( a1 I* j9 K3 k( h. d2 U
煮好后滤去渣,放冰箱冷藏,平时当水喝
" M- ]4 \3 W7 Q; r: c味道好 还去脂瘦身!呵呵
/ _' u! y* Y) N% h* O# E: g4 u0 N
: g; G2 t8 m0 {6 ]7 \$ {0 x( b9.鸡米花~~~~ % s6 i2 `4 i. h8 L) I
原料:鸡腿肉(切成小块)、家乐的香蒜炸粉/香辣炸粉、水淀粉、盐
9 B  N" r, `  W9 L+ k" X& s做法:将炸粉、盐、水淀粉调成糊,稀一些,鸡肉放进去腌制2小时7 f$ M" V- r8 W" i0 O6 a
腌好以后,下油锅前在裹上一层干的炸粉8 C& Z1 v6 w: K$ s3 Q; Y7 k
热油下锅(8成热),炸3分钟,别时间长了!控干油~~香!:)~
- U/ n9 J8 w+ A2 ]
* u& ?/ c  h4 V# F' b10.先来顺便八一下我自制过的某饮料,类似水溶C100 起因是某次感冒,然后我备有那种小瓶的VC药片,所以吃了几片,同时大灌热水。于是突发奇想,往水里扔了几片VC药片,几颗柠檬口味的糖,然后静待其溶解。 结果就得到了外观和口味都和买的饮料十分接近的产品~~~ 后来算算,VC药片一小瓶100片我买的是两块五RMB,水果糖一包也就两块钱左右吧,热水价格不计…… 当然,用热水的话,VC的有效成分估计会破坏不少,具体有效含量还有多少,我也不知道。这个,实际上还是无意的恶搞行为。 但我认为,饮料里的VC含量是真实的,毕竟我自己没有做实验检测过。但是采用适当的方法,像我这样直接用药片加上蔗糖、香精,炮制一瓶确实含有VC的饮料,其成本……一瓶饮料卖3、4快噻。所以啊……~~~~~
0 i' y. }3 V0 d& Z* \7 M# O5 n# N, @3 k4 ]) E
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11.一个自制沙拉酱   {) H. B, U3 c9 |. n
有两种方法
! k' }0 n9 {: G) W: Y- c7 j7 |一种的原料有& }: I2 [  u) k2 Q3 V6 y
菜场里的那种盒装的很软的豆腐,柠檬汁,一勺牛奶(或酸奶),糖若干,酱油一点
" O, [1 R( h2 A/ M: o做法是先把豆腐淖水,水里放盐,为了去豆腐的腥味9 q; a8 `; n' ~3 L/ Q8 u" {
然后,把上述材料统统丢到榨汁机里搅拌,倒出来就是沙拉酱了~9 X. _/ N7 N/ [
还有一种我没有试过,TX介绍的
4 O! F. u' z; ]0 X8 @. D! p原料是苹果,洋葱,胡萝卜,柠檬汁,酸奶,酱油: |3 B% w% J: J# u
也是统统搅拌3 `- G. E5 |$ q  Z% p3 W3 F+ @* n
    3 c7 o5 Y8 m  _
12.一种自制冰欺凌,! ?3 A" j5 I& x* B6 d
 原料是两根香蕉,一袋奶粉(脱脂全脂都可),一勺可可粉(也可以用**的,看你要什么味道啦)* Z' e4 G9 e% ~7 X
把香蕉搅拌成糊状,然后撒进奶粉可可粉,放冰箱下层,3小时后拿出来,跟冰激凌口感一模一样~有兴趣的试试呗~
) u6 ^8 L' R' Y! e  c1 }6 P, @, x4 G
8 l6 e; S: x- f% F  ^3 r6 e13.我来教大家炸薯条
! h( p8 v4 f. G' ~5 W  N4 |& T上面有个TX不是说炸出来的有点软么,这个方法炸出来不会软0 y! o9 U/ Q; a# I- h+ X
把土豆切条,洗去淀粉沥干水分,然后放到冰箱里冻起来,冻几个小时等它硬邦邦的时候,下油锅炸到金黄就可以了
+ o4 V) w, K6 e9 a1 C$ Z2 N而且你可切一大堆土豆全冻起来,想吃的时候拿来一点来炸
8 |# \9 O7 G! b% M) ]/ X) Z! h) [如果把土豆切成薄片,冻一冻再炸就是薯片,加上调料和外面买的差不多,就是比较考验刀工: Y4 g5 }+ y0 i) O+ {% d( c
再补充一句,如果想炸薯条比较少油
- J& P, D' ?% t: ~  z就在冻冰箱前把薯条在锅里煮两分钟,捞起来控干水,放凉再冻
4 d2 I: j8 @# D4 d这是在家有妙招里看的,其它步骤是一样一样的啊,哈哈哈$ w: Q* x+ ~  u, c" W; z
4 g: g* S! b) U. ^
14.介绍一个做冰淇淋的好方法 8 {( i! Y' c* d& I# R4 p
原料:各位TX喜欢吃什么水果就用什么水果. j1 l; ?% W! `) u
鲜奶油(超市有卖的盒装淡奶油)
5 j6 g$ K% f. O/ O! A柠檬汁、对应的水果汁(喜欢味道浓就放)
. Q# {, o. N4 x4 X工具:搅拌机
9 p5 ]0 d- a7 K6 r0 W& \: }5 Q  q8 M做法:水果洗净切小块(有籽去籽,有皮去皮),盛好放冰箱冷冻室里冻上三小时以上,冻成硬块。取出放适量在搅拌机内,加少量淡奶油(柠檬汁和水果汁想放就放,不放也可以),开机搅拌,过稠就放奶油,过稀就放水果(注意“度”哇),最好的程序就是:可以用冰淇淋勺挖出成球就OK啦8 L+ M1 l% d8 A/ q  \! K# {' ]+ L
2 [* e5 U# W1 ]; C
15.土豆泥
& r% r0 M) ~5 t4 N9 ^土豆弄熟压成泥,加切片奶酪、牛奶、酸奶、盐、黑胡椒粉,比例随口味,别太稀就行。奶酪要趁土豆泥热时加,或者把这两样用微波炉热一下,主要是让奶酪充分融化。
  H( o9 R9 V/ ^3 v- L& |5 h4 ~黄瓜、酸黄瓜、胡萝卜(抄下水)、玉米粒、火腿等等都切成小粒,配料随意搭配,不喜可不加。
0 P0 `7 ?; K  A: k以上拌匀即可,虽然麻烦了点,但绝对既健康又美味。
- b3 x2 d! z2 c3 Q# ]1 Q4 I4 U1 K( i
16.再介绍个甜品,超级简单的!!
: ?, B* R3 _: a1 S" H& l双皮奶这个咚咚我是到了广州才知道~
6 _+ c- y# B8 J/ p7 l+ a3 n0 h北京那个巨有名的文宇奶酪店也有卖~~
( |& f* i. q$ t* b2 g' L# G3 Z这个双皮奶 奶香浓郁,口感顺滑,但是制作起来好麻烦@@~~+ ^3 i5 ~8 M4 m
这里就介绍一个简化版——鲜奶炖蛋3 c& H5 [5 W+ |( ]$ e) D1 x/ l
原料:(一人份)鸡蛋一个、纯牛奶150ml、白糖两勺(喜欢甜的MM可以根据口味增加)
* h2 n- I" |/ N7 `做法:碗中鸡蛋打散,加入牛奶、糖
3 P( H3 @$ H3 `  X" ^& G: Q4 Y蒸锅水煮沸,碗大火蒸8分钟,关火焖2分钟~~
% T! g9 ~  Z0 Y/ C7 {# r
/ Z. X1 F# P2 k. R1 ~5 i17.再发一个巧克力的方子,外面也有自制巧克力的,但是除了样子好看,那味道...所以就想着自己在家坐吧,不难!
) [' @5 h8 V: Y- i/ J  x1 @2 L原料:黑巧克力(一定要是没奶的黑巧克力,偶用的是dove)、奶油(用的是光明)这个比例没什么固定,喜欢牛奶味道多一些就少巧克力多奶油...
9 [# B( P4 M5 ]; |还有就是喜欢的坚果,可以是榛子、杏仁、花生...看你喜欢:)~~& u8 a" Q. H5 i% C( s" X
做法:煮一锅水,将黑巧和奶油放一碗里,隔水慢慢融化(千万别进水,当然也别烫着@@)# F5 L# o' H1 r" p  e7 G. ~
等两样融化了,混合好以后 放坚果~~
+ D6 t7 D* P0 c- O倒出来趁着软的时候 弄成各种想要的造型(我给LG弄得就是一个长方形!不过他都很感动~嘿嘿)2 t; [# j  P% k: R. z& T
4 e. n- h- q8 y  k
18.马奶子葡萄 " Y, Y. ~8 I& ?+ F+ W
加冰块 喜欢的甜的再加点冰糖 榨汁机里榨成汁 最重要的点睛之笔是-------------榨之前往里面加一两片玫瑰花瓣
- w  Z4 _: G, Y6 i/ t+ x出来的效果赏心悦目啊 一定要用透明杯子装 喝起来带着玫瑰清香
- g3 j/ |( h) q9 I' e% _; `4 R" w
19.那个想做老干妈的,你可以买些压榨成屑的辣椒,放在碗中备用
, R8 i7 |1 c- y; Q9 L; P把油熬热,然后浇到碗中的辣椒中,既成为了辣椒油,
8 I/ }' f+ q$ `要是吃带肉丝的,就将肉丝在油里煎一下,在与油一块倒入辣椒中即可
5 T) r- D+ ^5 a& L/ x: }0 y* }2 i$ E4 K+ e  \
20.还有一个就是把早餐吃剩的馒头切片,大约切1厘米厚吧,然后调鸡蛋和面粉,把馒头都裹上拿去炸,炸的金黄捞上来,好脆好香的。
% V/ K" |7 W3 N. P% u: A- i这个我小的时候,俺爹也这样炸给我吃:)~~后来在茶餐厅发现一款多士,是用面包片(一切二,三角形的)沾上鸡蛋液,炸至金黄,上面浇一些炼乳,又香又甜!!
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21.有人爱喝奶昔不? 3 z% {, {) X8 D  B; i
一个香蕉切成几小块后和牛奶一起放入搅拌机内,搅拌几分钟,一杯香蕉奶昔成功。( O# F. D& K# d$ z( S, F" z
味道超级好,不腻,减肥的人可以加脱脂牛奶,热量降低很多,又能解馋。
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% f7 y+ Z% S; Y% B, X- v. @22.还有个早餐~~就是麦当劳那个吉士蛋堡 6 L: i9 d9 z! T
原料:汉堡坯(面包片一样)、鸡蛋一个、芝士一片; s% K9 W% q" p+ s
作法:最重要的一步就是煎鸡蛋啦~鸡蛋煎得嫩要用“水”!煎锅里放一点点油,打入鸡蛋,表面撒一点盐,在下面熟上面生的时候,往锅里加一小勺水(这时肯定嗞嗞冒烟啦~别怕!)盖上锅盖,转小火,水蒸气会让鸡蛋熟的!不用翻面 就有嫩嫩煎蛋了0 q( ]2 Q0 x6 L
面包坯上抹点番茄酱,放煎蛋、芝士,在微波炉里转1分钟~~  j7 o4 Z- t5 E* a
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23.可以用乌梅、山楂、甘草(没有亦可)、适量冰糖做酸梅汤,冰镇后味道酸酸甜甜,解暑又便宜~~
4 y  j+ Z0 s! }  
! {, f+ _) l3 s8 ?7 g24.近期常喝红豆薏米粥,功效不错,大家可以试试,特别是现代人湿气90%比较重,可调养一下,不是都说药补不如食补嘛~; M. R* C0 G; e0 g1 L4 F, Q+ K
我一般是中午把薏米和红豆泡一下,每样一把半,下午下班煮粥,45分钟-1小时即可,功效都在汤里,红豆和薏米伴点蜂蜜放冰箱冰一下,当饭后甜点吃也不错哦-------切忌不要加大米!!
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25.千岛酱加熟的土豆块和焯过水的玉米,加点酸奶和醋,在加点自己喜欢的蔬菜和火腿肠,放在冰箱里面一小时腌一腌。* A( A0 @, x6 D% Y' E' E0 f

( [: {  F1 g; W4 t/ b26.南瓜饼:挑那种甜糯的南瓜,南瓜切块蒸烂捣成泥状,然后加上一些糯米面(就是包汤圆的那种面)搅拌均匀后,可以包上炼乳上锅蒸,也可以直接放油锅里炸,还能自己捏造型的!7 z9 ^4 ]/ L7 A9 j9 d

3 J7 Y8 m# t" ?) C& ?27.到菜场买酸菜的地方有豆豉买,不是那种干的,是新鲜的,准备一些干辣椒粉,要比较香的话还可以放些大蒜末,把油烧热(要放多点),先把豆豉下锅,炒出香味时下大蒜末,放适量的盐和味精,最后关火再放辣椒粉,大功告成 : {! e5 N8 d. @+ V! H4 T
1、先把干辣椒放锅里面炒干,干到可以揉碎那种, 注意表炒糊了哈----这个影响老干妈以后的观感哈,尽量揉碎点
! S( {/ A# k3 p. Y2、趁热把辣椒揉碎 碎到你买的老干妈那种程度0 {+ P. Z: `( B+ d3 V7 |! V$ b
3、姜、蒜、葱、牛肉剁碎(喜欢海味就用虾米代替牛肉,虾米注意就表剁碎老哈~~),牛肉放点盐要放到锅里用油把它酥熟(让它吃起来香我们平时炸酱面里头哪个酱肉一样)
" [; U0 ?& p5 ~4 b8 E4、把花椒和刚揉碎的辣椒、姜放到个碗头,然后把油烧热(不是烧开 是烧热,个人估计温度哈 因为太冷的话辣椒不会香,花椒味也不会出来 太热辣椒要被弄糊,我就觉得可以尽量热 只要不糊就行)——这项是比较关键哈,油也不要太多了,刚好把所有的东西泡住就行了,油太多久变成油辣椒了
& S2 T7 x8 i& B9 @9 C, }3 L( Y5、等个2分钟 等温度再冷点 把牛肉、葱、蒜、盐、味精拌进切就好了$ L- V& R7 O" N  d
+ Q: b% @8 t9 o
28.我也贡献个DIY香辣排骨虾的做法吧..(刚试验完,一大锅..) 5 @+ M6 n9 ^3 Q' Q3 y/ Y
原料:虾,排骨(小排最好),土豆,红薯(就是地瓜),冬瓜,香菇,青笋,莲藕,木耳,(其实自己喜欢吃什么就加什么..)
% ?) g- L9 T" S/ P# _. ?" G9 ?% t配料:葱姜蒜,香叶,八角,陈皮,麻椒,干辣椒,灯笼椒,(我嗜辣,不吃辣的同学可以略放些.),白芝麻,花生米。干锅料,(我没有找到干锅料,就用火锅料代替了)2 c+ j8 f& |) C0 d( o% b! H
1.先把排骨过水,(可以加些姜啊,料酒啊去腥),把过水的水倒掉,换上干净水煮熟,可以煮的久点,我就定时煮了半个小时左右,这样排骨汤也就有了,嘿嘿不浪费。煮熟后,捞出待用。
) i. E  F: l1 S! I2.煮排骨的时候,就可以把虾脚,须啊什么的剪一下,从背部划一刀,其实用剪刀很快,越深越好,容易入味。
7 n6 J5 D5 K+ }; g8 y3.把土豆,地瓜,冬瓜切成条,香菇切成块状,莲藕片状..等一些蔬菜待用。) @; z( Z1 u! n+ I
4. 锅里倒油炸排骨,虾,炸的表面酥黄就行,(其实看着色差不多就行),接着炸土豆条,地瓜条,炸的金黄就行。花生米也炸一下。
- m3 L' a9 P- e$ D! L# ?6 V5.用锅里的油,爆葱姜蒜,干辣椒,灯笼椒,麻椒等料,下火锅料,我是用了一小半,炒的差不多就放排骨,和虾炒一会儿,就把排骨和虾弄出来,把那些香菇啊莲藕啊木耳啊冬瓜条啊笋啊放进去炒炒炒,然后加一些排骨汤或者水煮一下,汤汁差不多收的时候,放土豆条和地瓜条,翻炒一下,加鸡精和糖调味,盛出垫到锅底,然后把排骨和虾倒在上面,撒上香菜和白芝麻出过就成了。可以像饭店那样先吃再涮菜..我们没涮菜..老吃干的都撑死了.. 我做的时候 就没把握住量,结果一大锅,吃了一天..同时又高估自己,做的很辣很辣,边肥肠嘴了..反正是自己参考网上+琢磨着做的,没那么多讲究。味道很好~~看着很复杂,其实很简单,按着步骤来就好了..累死我了 打这么多字..貌似我这个有点歪楼,因为比起筒子们的我的相对复杂...
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29.再说一个DIY 冰火菠萝包) B0 o0 Q; c- |7 k; {( i
买一包小菠萝面包,对半切开
% A8 y8 H1 O5 v7 w# Z# o: B烤箱预热,然后200度烤2分钟左右,看到面包上面有点黄了就可以了,不要烤太长,否则会很脆很硬4 D5 v, ]& e8 A1 v3 \
顺便把黄油切边放冷冻箱冻着
( g# {" r+ _) V, m然后热乎乎的小菠萝夹起冰凉的黄油,OVER~~# F0 B3 g2 A0 X% k

- f) Y8 }  e; @8 d30.还有DIY 黑椒牛肉汉堡
) i$ }$ q5 a2 l这个要去麦德龙买点材料% ?5 @& \: H6 c" l8 B- @$ N+ z: {
1、李锦记黑椒汁8 k6 ^& b) H: N) x2 I  q
2、速冻的已经处理过的牛排(我买的是三角地)
9 a. x) K. a9 x% L0 h9 R9 e3、汉堡和生菜
' U+ i" _7 ?3 }) m0 y- `4、好乐门蛋黄酱' X6 J( s0 R% ]/ i4 t
用点黄油煎牛排,半熟的时候放的黑椒汁
! o( S& U, `9 S汉堡烤一下,放点生菜,放煎好的牛排,挤点蛋黄酱0 y' k: E: g" Q( Q3 b, \( T8 c

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& u5 Z0 z& t) c3 l8 q7 l5 H. r! V* T2 L/ v# K+ ?
31.自己做过所谓山寨拿铁 : m' Q2 ~( z# T- ?
2包麦斯威尔,一杯牛奶加热到有奶泡的时候冲进去泡好咖啡(一定要有奶泡哈,口感好)会喝酒的可以加点白兰地进去……
! K" {; v; d# a/ N3 Q  i
% o" o3 }( P' u/ p- ~32.我这几天在家自制水果奶昔,超好吃啊,跟饭馆里卖的十几二十块一杯的一模一样。 # w* j- K: P: _; [0 }5 [
前面有同学说了一根香蕉加一杯鲜牛奶用搅拌机一起打碎,倒出来,就是又香又甜又冰的香蕉奶昔,我再补充几个。
' C* r( C" k; q7 v2 G% n! z我用几块西瓜加一杯牛奶和几个冰块一起打,就是西瓜冰牛奶,好喝极了。4 k1 }- O  m7 u! \# B
我还用一个桔子和牛奶冰块一匙蜂蜜一起打成了橙子冰牛奶。5 X: b; l/ {8 O5 o# [+ z
刚才中午我用一个苹果和牛奶冰块一起了,发现简直百搭,这让不爱吃水果喝牛奶的我喜不自胜!
* s! ?- b8 @2 s* |今晚我打算用梨子来做,明天做哈密瓜的!!我在**买了整整一袋各式水果!
- \! ~9 }0 C7 Q1 h) K我现在简直迷上了做这个,每天早中晚各做一杯喝!好喝呀。* n! x/ @. A0 Z% k6 \' Z- H3 l
有些喜欢口感浓厚一点的同学还可以加一坨冰淇淋在里面一起打碎。& b$ l& S/ f* R3 e- B

" |/ {8 B& C. J. v1 g  h2 `, e33.自制KFC新奥尔良烤翅
. S) a: x! N8 r& h1 U1 f% j5 [* ?材料:10个鸡翅、蜂蜜、酱油、盐、料酒(红酒也可)、姜、红干辣椒、五香粉、黑胡椒。! p+ o  t) I- ?1 L
作法:1.如果是速冻鸡翅,请先解冻。把10个新鲜鸡翅放在一个可在微波炉内加热的器皿内。2 X9 ?( d' O7 A! a
2.加入少量酱油,放2勺酱油足可。
8 L8 e2 s. Y% h" F! h; y4 ?3.加入料酒或红酒,大约2勺子,主要用于去掉鸡翅的腥味。. V& V" q  R9 j4 `% y
4.加入盐、少许姜沫、少许辣椒子,少许五香粉(一般超市都有卖)、少许黑胡椒。4 q  U' ]% Y. |# o
5.将鸡翅和作料搅拌均匀,充分粘取作料。
8 ^) m& P  o4 d9 B$ b1 A1 H, t4 F6.盖好盖子将鸡翅放在冰箱冷藏室腌制,最好是一宿(所以一定要提前准备,不能现吃现做。如果实在很急,也要腌制2-3个小时,充分进味儿)。7 h4 g6 O; J5 ^" o4 N
7.将腌制好的鸡翅取出,涂抹上蜂蜜(这样色泽味道才对!)可根据口味适当增加蜂蜜涂抹的多少。
' ?: I" J. A' a8.将涂抹好蜂蜜的鸡翅放进微波炉,中高火加热(一般是3个火苗那档)11分钟。
# R1 ^: K) `3 a4 I7 Y1 G8 C* q
/ c% F4 c! R! \1 L# o4 X34.我贡献个酸奶的做法吧 和一个新疆的朋友学的
3 D6 v' j9 |' B7 w) @( ]" v) L$ o适合 有暖气的冬天: ]& ~- ^# v* E( H1 X/ a
原料 喝剩的酸奶少量 牛奶一袋 干净的碗一个  S8 S3 J; O) X- Y! c; ^8 j) u" H5 S
做法 把牛奶稍稍加热 3,40度就好 我就是冬天 把袋装的牛奶放暖气上一会 温温的就好 然后 把牛奶和酸奶一起放到干净的碗里 搅匀 最后 找个盘子 把碗盖住 然后把碗放到暖气上24小时 您会看到凝固的 酸奶 味道特别好 有了它 我很少买外面的酸奶了•••• 感觉都是凝固剂••• 做好后的酸奶放到冰箱里 可以保存很久 只是时间越长就会越酸••••••0 `7 S% m2 Y& J* P

$ }$ J5 J- A( ?) i7 Y9 z$ ]35.爱尔兰咖啡% D$ |4 ~! b* h! m% y- {
2条冰咖啡,一袋纯牛奶,蜂蜜少许(一定要是好蜂蜜,浓浓的那种)。有食品加工机的可以直接把冰块和配料放在一起粉碎搅拌。然后就完成了。和肯德基一个味道。貌似比买的还好喝。肯德基的那个根本没有酒。" n- v7 z2 G# J7 ]$ ]

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王佳      
发表于 2010-8-30 17:56:34
好吃的东西就是自己做的

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王佳      
发表于 2010-8-30 17:56:42
好吃的东西就是自己做的

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小武      
发表于 2010-9-2 15:25:16
楼主直接开个店得了.让客户自己DIY

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