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发表于 2009-10-8 21:15:44 | 查看: 448| 回复: 1
     1、鉴别品种:
    有很多种由牛奶或奶粉、糖、乳酸或柠檬酸、苹果酸、香料和防腐剂等加工配制而成的“乳酸奶”,其不具备酸牛奶的保健作用,购买时要仔细识别。
    2、饭后2小时后才能饮用:
    适宜乳酸菌生长的PH值酸碱度为5.4以上,空腹不可饮用,如饮酸奶,乳酸菌易被杀死,保健作用减弱。
    3、饮用后要及时漱口:
    乳酸利于龋病生长,所以儿童龋齿率也在增加,这是乳酸菌中的某些细菌起的作用。
    4、不能加热:
    酸奶中的活性乳酸菌,如经加热或开水稀释会使其死亡,不仅味道改变,营养价值也会消失。
    5、不宜与某些药物同服:
    一些药物会杀死或破坏酸奶中的乳酸菌,所以不宜与药物同服。
    6、不要给婴儿喂食:
    酸奶含钙量较少,在婴儿期需要大量的钙,酸奶虽能抑制和消灭很多病原体微生物,但同时也破坏了对人体有益菌的生长条件,会影响正常消化,尤其对肠胃炎的婴儿和早产儿更不利。
发表于 2009-10-23 08:16:28
汗!!真专业啊

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