咖喱鸡薯碗

王佳

  材料：薯碗6只、美国薯粒、鸡腿肉150克调料：咖喱、盐、味粉、糖、鸡粉、椰汁、花奶

# y- J/ s* i. A9 d7 c    做法：

    1、先将解冻薯碗用180℃油温炸2分钟，捞起待用；
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    2、薯粒用180℃油炸1分钟，捞起待用；

    3、鸡肉切小丁、加入盐、糖、味粉、生粉拌均；
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/ T* h" r3 L7 y# P8 u+ d    4、鸡丁炒热、加入上汤、咖喱、盐、味粉、糖、椰汁、花奶、再炒热，分到薯碗上碟。

4 U* n+ h1 ^1 n3 q    薯粒咖喱虾仁炒饭

    材料：薯粒100克、虾仁50克、菜心粒50克、火腿粒50克、丝苗白饭200克、鸡蛋一只

) `& F! M! s0 A! l% O* f    调料：盐、味精、咖喱
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6 k/ k# s- ?- l6 J, s! T    做法：
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    1、将薯粒用180℃油炸1分钟捞起，虾仁、菜心粒用开水灼熟待用；

- k6 h) G* m- p9 r. [1 K8 o    2、把饭炒热、加入咖喱、鸡蛋和**材料及盐、味精炒匀上碟、薯粒铺面。

& n8 N  c1 j2 x+ J; J9 ~    薯粒宫保鸡丁

    材料：薯粒150克、鸡腿肉丁150克、青瓜粒2两、花生米1两、青蒜、辣椒少许
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7 ?/ P5 u8 ?- L$ C" w) R* W    调料：鸡粉、糖、盐、花椒油、辣椒油、麻油、鲜鱼露
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    做法：

9 X' u3 E0 N( z. I4 l    1、先将鸡丁、鸡粉、盐、生粉拌均；
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    2、用180℃油将薯粒炸1分钟捞起待用；

, z/ Z2 H* [0 S' ]3 u$ I    3、用少许油起锅、将鸡丁炒熟后、加入炸好的薯粒炒匀即可上碟。