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王佳      

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发表于 2010-7-25 13:15:00 | 查看: 291| 回复: 0
  有一首诗是这样去描述冬瓜的:“剪剪黄花秋后春,霜皮露叶护长身。生来笼统君休笑,腹内能容数百人”。
: T" m- z! ?1 ^' @+ E    冬瓜炒虾皮是很简单的一道菜,其中冬瓜富含维生素C,具有利尿消肿、清热解暑以及减肥的作用;而虾米所富含的钙质,能帮助中老年人预防因缺钙而引起的骨质疏松症。( f$ X7 A; Q# s1 A0 i3 f5 H; v
原料:冬瓜500克,虾皮60克、瘦猪肉50克7 j2 D* }& i( ?: W. T/ z  h9 c1 {
做法:1、冬瓜去皮切片。; d2 z8 B+ p9 O! F
    2、虾皮洗净,并备好葱姜蒜沫。1 J2 a5 W' r- A$ G- W
    3、锅中放油,油热放葱姜蒜炒出香味后下肉丝煸炒% {. W5 Z! H3 P/ y, U6 e$ c" e
    4、将冬瓜片倒入锅中煸炒3 l. K7 W$ t! k- s( V1 v& l
    5、加小半碗水,加少许盐,大火烧冬瓜微烂后倒入虾皮,炒匀后即可8 l1 g1 q  U" t) m2 d* [
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