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王佳      

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发表于 2010-7-25 13:15:00 | 查看: 281| 回复: 0
  有一首诗是这样去描述冬瓜的:“剪剪黄花秋后春,霜皮露叶护长身。生来笼统君休笑,腹内能容数百人”。* {8 h+ |1 o/ ~! h2 `% X
    冬瓜炒虾皮是很简单的一道菜,其中冬瓜富含维生素C,具有利尿消肿、清热解暑以及减肥的作用;而虾米所富含的钙质,能帮助中老年人预防因缺钙而引起的骨质疏松症。' k: r! _/ M4 ^" Y6 ^; l5 E* e
原料:冬瓜500克,虾皮60克、瘦猪肉50克
" F7 w- u: w: Z' a; B6 L& X7 f  z做法:1、冬瓜去皮切片。
# r: w+ N  v7 ]/ \1 Q3 y    2、虾皮洗净,并备好葱姜蒜沫。9 ^" o( o- ?. M1 S
    3、锅中放油,油热放葱姜蒜炒出香味后下肉丝煸炒
/ y3 ^+ a7 O" ^5 ^" W  E* ^    4、将冬瓜片倒入锅中煸炒
: r7 r/ c5 o% M3 L. ^; [- c    5、加小半碗水,加少许盐,大火烧冬瓜微烂后倒入虾皮,炒匀后即可
9 e% _' O, u6 P5 Y8 b/ X9 ]3 a
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