|
发表于 2010-7-28 18:35:55
|
查看: 351 |
回复: 0
“无酒不成席”,饮酒在中国是一种礼仪。酒喝多了会伤身,如何才能最大限度地减少酒精对健康的损害,是很多人关心的问题。中南大学湘雅医院营养科教授李惠明表示,喝酒前后吃些合适的食物,对防醉酒有事半功倍的醒酒效果。
. i8 q: b3 z1 _0 L# W& F" J+ r' R4 z9 C7 a0 W/ t7 O
酒前喝100毫升牛奶。喝酒前,一定要对肝脏和胃黏膜做好保护,如果空腹饮酒,会使胃肠和肝脏处于无保护状态,对身体伤害极大,而且也更容易醉酒。牛奶不仅能减缓酒精吸收速度,还能保护胃黏膜不受刺激。每次不用多饮,喝100毫升左右的牛奶就能起到作用。
! q& ~ L' i, J! n
- C1 l9 u( x, N喝酒时别掺汽水。在喝酒过程中,有些人为了稀释酒精,习惯掺点汽水,或者喝点可乐。殊不知,汽水中含的二氧化碳会刺激胃黏膜,加快酒精的吸收速度,不仅不利于解酒,反而会加重身体的不适。
5 o; m5 p- D: t
% F H% A+ ]+ ]2 t4 r5 y/ O# o醉酒后。很多人喜欢酒后喝点浓茶解酒。其实,浓茶里的茶碱会引起血管收缩,升高血压,并不是解酒醒脑的好选择。通常来说,吃一些酸味的水果可以解酒。因为水果里含有机酸,而酒里的主要成分是乙醇,有机酸能与乙醇相互作用而形成酯类物质从而达到解酒的目的。
. z# n5 j; u# J* H) _4 L- ]" f! o# z' ~2 x; m
现在正值夏季,西瓜是较好的醒酒选择。一方面能加速酒精从尿液排出,避免其被机体吸收而引起全身发热;另一方面,西瓜本身也具有清热去火功效,能帮助全身降温。此外,经常饮酒又不胜酒力的人,吃点香菇对肝脏有较好的保护作用。- U- W' U# R# T
6 {9 v6 S8 x a5 q2 T值得提醒的是,“小酌怡情,大醉伤身”。每次喝酒,还是适量为宜。“无酒不成席”,饮酒在中国是一种礼仪。酒喝多了会伤身,如何才能最大限度地减少酒精对健康的损害,是很多人关心的问题。中南大学湘雅医院营养科教授李惠明表示,喝酒前后吃些合适的食物,对防醉酒有事半功倍的醒酒效果。
( [( [% H1 i: X$ D$ m8 V2 J1 o! |& h
酒前喝100毫升牛奶。喝酒前,一定要对肝脏和胃黏膜做好保护,如果空腹饮酒,会使胃肠和肝脏处于无保护状态,对身体伤害极大,而且也更容易醉酒。牛奶不仅能减缓酒精吸收速度,还能保护胃黏膜不受刺激。每次不用多饮,喝100毫升左右的牛奶就能起到作用。
; T, S7 x+ F+ Z9 E
6 m( p0 s/ x; W喝酒时别掺汽水。在喝酒过程中,有些人为了稀释酒精,习惯掺点汽水,或者喝点可乐。殊不知,汽水中含的二氧化碳会刺激胃黏膜,加快酒精的吸收速度,不仅不利于解酒,反而会加重身体的不适。
( D6 z4 `) H' p" Q$ x; k: U
- |9 Z' G8 L. {6 q4 _4 Q4 o2 a醉酒后。很多人喜欢酒后喝点浓茶解酒。其实,浓茶里的茶碱会引起血管收缩,升高血压,并不是解酒醒脑的好选择。通常来说,吃一些酸味的水果可以解酒。因为水果里含有机酸,而酒里的主要成分是乙醇,有机酸能与乙醇相互作用而形成酯类物质从而达到解酒的目的。
6 p0 T4 [8 J. C3 H% Z5 u, ]) T
& w% q. A; {9 X: K" T/ Q现在正值夏季,西瓜是较好的醒酒选择。一方面能加速酒精从尿液排出,避免其被机体吸收而引起全身发热;另一方面,西瓜本身也具有清热去火功效,能帮助全身降温。此外,经常饮酒又不胜酒力的人,吃点香菇对肝脏有较好的保护作用。
1 g D* w6 e: i& B+ j
0 z7 D+ l- h9 B! H4 t- S# Q2 B5 \值得提醒的是,“小酌怡情,大醉伤身”。每次喝酒,还是适量为宜。
% Y$ Y: _+ B& @ s8 a/ Q# ] |
|