石家庄一枚鸡蛋7毛钱 专家称价格会维持在高位

王佳

　“鸡蛋从7月中旬以后就涨得特别快，现在8.8元/公斤，上周末才8.2元/公斤，基本上是一天涨一毛。”卖鸡蛋的李师傅说。一斤鸡蛋七八枚，这样算，一枚鸡蛋合0.7元左右。记者又到几家大型超市转悠了一圈，发现超市的鸡蛋价格也贵了不少，上周大部分超市鸡蛋价格为3.58元/斤，而目前大部分是3.99元/斤。

5 N* }% f5 B3 V- P0 Q　　但和外省**城市相比，石家庄市目前的鸡蛋价格还不算贵。据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测，与前一日相比，8月9日，猪肉、禽蛋价格继续上涨。
+ G& f3 ?% K2 m" X: F3 ]
$ [8 y5 ?$ {2 j% A- l　　6月份以来，全国鸡蛋价格持续上涨，进入7月中旬以后涨速加快，截至8月9日，全国鸡蛋均价累计涨17.2%。目前贵州、云南、海南等地鸡蛋均价已突破每斤5元，创下历史新高。

$ S9 D% g+ \* j5 d/ r, P- {　　■分析

　　产量下降，养殖成本提高

, \4 x- C! O' f　　“超过25度，鸡就不大吃食了，产蛋量明显下降。”新乐养蛋鸡大户张先生说，最近炎热的天气使产蛋量下降三成多。记者了解到，每年夏天，蛋价都会有季节性上涨,因为高温天气，蛋鸡进入“歇伏”状态。不过今年涨价时间较往年提前了一周。
5 [; _6 Y$ J3 d6 v. k7 o; a
　　此外，蛋价上涨和饲料上涨有关。今年以来，玉米等饲料价格迅速上涨，玉米价格已经上涨近30%。这使得鸡蛋的生产成本增加，很多养殖户面临亏损。“现在的鸡蛋价格也仅是略有利润。”张先生说。
0 L7 G2 x7 s0 }1 \* R3 l  u
+ A6 o$ P  S7 \% [　　石家庄市养鸡协会副会长杨广平表示，正是由于蛋价与成本的倒挂，让养殖户积极性降低，造成了此次蛋价的报复性反弹。“今年，新鸡补栏量减少了一半左右。”杨广平说。

　　此外，由于南方洪水等因素，导致现在石市乃至河北鸡蛋外运量增加。记者从省畜牧兽医局了解到，近期鸡蛋外运较为集中，外运量大致占产量的60%，主要运往北京、湖北、湖南、广西等地。
9 h- {0 ~. a: e0 A0 `
, \- b6 c/ A* o$ p　　■预测
7 F9 `, ], X2 l6 U+ X2 Q& ?
　　鸡蛋价会维持在高位

, v( ]/ v& J5 N, y+ t2 T; m1 ^' w　　“近期鸡蛋价格上涨是一种合理回归，有利于促进养殖业良性发展，长远来看更利于消费者。”石市畜牧水产局有关负责人说。
/ m5 N$ z- b8 Q) H% y
4 I9 c- z- ^, F; w9 u5 W( }1 E　　该负责人认为，随着天气转凉、中秋节临近，食品加工企业对鸡蛋需求量增大，蛋价可能还会走高。不过，与今年的绿豆、大蒜、姜等农产品不同，蛋价不会出现离谱的上涨。一些大型的品牌企业对于鸡蛋市场的价格平抑将起到重要作用，而且蛋鸡生产周期较短，目前的价格上涨已经令一部分养殖户开始扩容。

7 Q& J0 Z! D& A! c) u　　不过，有关专家表示，由于根本性的新鸡补栏量降低，即使天气转凉，整体产蛋量可能也不会增加太多，所以，预计到今年年底、明年年初，鸡蛋价格走低的可能性较小。
2 K0 b8 h) r% R& E7 Z
+ F, d5 P5 X7 A