称赞奶粉质量历史最好，应让这句话从消费者的口中说出

王佳

乳制品协会作为一个行业监管协会，需要不是称赞奶粉质量历史最好，而是严控奶粉企业生产标准，让这句话从消费者的口中说出。

中国有句古话叫做，王婆卖瓜自卖自夸，人们对于这句话的理解也是褒贬不一。一个企业应该对自己的产品有信心，应该有毛遂自荐的精神和勇气。可是如果这个企业产品质量问题百出的情况下，自卖自夸那么就难免不被人耻笑。据媒体报道称，日前召开的全国乳制品会议上，中国乳制品协会表示，目前中国的国产乳制品产品抽检合格率达99%以上；婴幼儿配方奶粉的质量安全处奶粉历史最好时期。

乳制品协会鼓励消费者放心消费国产奶粉的声音，也引来了各界的质疑之声。消费者是市场的最终决定者，如果消费者不认可中国的幼儿奶粉，那么奶粉历史最好的称号也就成了一句空口号。历史最好这句评语更应该是消费者给出的，乳制品协会作为一个行业监管协会，需要不是称赞奶粉质量历史最好，而是严控奶粉企业生产标准，让这句话从消费者的口中说出。

在笔者看来一句历史最好，并不能掩饰中国奶粉企业所面临的生存困境。一起三聚氰胺事件让消费者对国产奶粉失去了的信任，特别是幼儿奶粉影响更为直接。悲剧相对应的喜剧 ，受益于三聚氰胺事件，洋奶粉开始快速占领中国市场，目前洋奶粉已经占据中国高端奶粉市场份额的90%以上。牢牢占据市场份额的情况下，频发提价也是一种必然结果。从经济学的角度而言，市场供给与需求达不到平衡的情况下，必然要通过价格来最终找平。

危机下国产的奶粉企业，遭遇了前所未有的危机。孟子曾经说过，生于忧患死于安乐，三年过去了，漩涡之下民族的奶粉行业，非但没能挽回消费者的信心，相反一起起质量问题之后，消费者对乳制品行业的信心，在一点点的消磨殆尽，负面新闻——经营压力加大——负面新闻，乳制品行业似乎进入了一个恶性循环。

奶粉企业经营压力巨大的情况下，乳制品协会发表奶粉历史最好的声音，也无疑是希望提振消费者信心，重新夺回失去的市场份额。然而决定市场份额的不是行业的管理者，而是消费者。准入门槛低行业监管不到位的情况下，即便是历史最好，消费者可能仍然不买账。笔者关心奶粉历史最好的初衷，不是去争议最好是否名不副实，而是担心历史最好的评价可能成为国产奶粉提价的理由。

几次涨价过后，目前国内市场不少洋奶粉的售价已经逼近300元大关。洋奶粉涨价无疑刺激了国产奶粉提价的神经，今年3月份国产奶粉也首次迎来近年来的首次提价。对于国产奶粉而言，提价可能导致市场份额进一步下滑。人工成本、原材料成本上涨的背景下，国产奶粉可能面临着提价死，不提价也是死的困局。然而历史最好的评价是对国产奶粉的肯定，也是产品提价的最好解释。

一个企业提高产品质量的初衷，是希望增加产品的附加值，提高企业的利润。目前可能是中国奶粉行业最为困难的时期，中国奶粉企业生存下去的唯一出路，提高产品质量提高卫生安全标准。如果仅是将历史最好作为涨价的理由，那么等着国产奶粉的将是涨价死。相反之下抓住这个机会，努力提升消费者对于品牌的认知度，国产奶粉将夺回失去的份额。消费者对于国产奶粉用脚投票，是失望情绪的一种宣泄。

乳制品会议与奶粉企业，不妨换一个思路去解决这一问题。提升质量是安慰消费者创伤的一剂良药，口头上的历史最好，不过是很多消费者饭后消遣的一则“笑话”。