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王佳      

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发表于 2010-5-18 18:41:57 | 查看: 417| 回复: 0
  材料:薯碗6只、美国薯粒、鸡腿肉150克调料:咖喱、盐、味粉、糖、鸡粉、椰汁、花奶
0 `4 N! K! _- ]: M. l' ?! j; n. r! A8 p9 [0 T9 g( I
    做法:   Q4 ?+ [9 ~$ ?- j% W
7 o* o" [/ X" A. k3 M
    1、先将解冻薯碗用180℃油温炸2分钟,捞起待用;
' Z; X/ R# I7 X2 j  S+ J" A! }! ?4 [/ U/ n; S$ P
    2、薯粒用180℃油炸1分钟,捞起待用;
7 @  N3 j) \, T0 Z5 X2 @, @) H& g3 p) \: i$ A
    3、鸡肉切小丁、加入盐、糖、味粉、生粉拌均; 0 b$ ]6 E& W% x8 h
8 ]3 ^0 G, d$ n9 x- ]
    4、鸡丁炒热、加入上汤、咖喱、盐、味粉、糖、椰汁、花奶、再炒热,分到薯碗上碟。 ' V" S! j' c* {' r4 [
+ z8 V3 Z5 ]) N
    薯粒咖喱虾仁炒饭 : z% q+ V5 v1 s: n* V' T2 N& l
9 O4 p: h+ S+ p& q" E2 n) a9 P
    材料:薯粒100克、虾仁50克、菜心粒50克、火腿粒50克、丝苗白饭200克、鸡蛋一只
2 E) W/ n4 i+ l' S" A; S( I7 L, l  G; @5 F
    调料:盐、味精、咖喱 1 Z, J( h1 o. L& p+ _% B! R) k

6 T3 {, m0 t; F  C    做法:
1 r* r! [: |- _
6 P* G7 e: A+ b' Z) }7 g! w    1、将薯粒用180℃油炸1分钟捞起,虾仁、菜心粒用开水灼熟待用; ; }. I7 b3 o/ w, n; {5 L2 y
) z& P* s& c* L
    2、把饭炒热、加入咖喱、鸡蛋和**材料及盐、味精炒匀上碟、薯粒铺面。
" a& V0 C- n# q$ G- G& A' v
( R$ K1 V: i: H) Z    薯粒宫保鸡丁 . I: [1 B# Y  x& P, \# ^
4 H3 q  k$ S8 b8 v
    材料:薯粒150克、鸡腿肉丁150克、青瓜粒2两、花生米1两、青蒜、辣椒少许 . k! y( F5 P3 H& I- R( X

8 F% ~: r% D8 V    调料:鸡粉、糖、盐、花椒油、辣椒油、麻油、鲜鱼露
) w9 T- Y- D. ~% f/ ?
, C( y+ k8 a" n: _7 o    做法: - M, F/ X. I! [: T, i7 E  a

8 h) r, `5 F. s. x6 M. w0 O    1、先将鸡丁、鸡粉、盐、生粉拌均; : u, ?- ?* w# y9 j
! t  j7 Z2 ]: v+ @; b4 p8 G
    2、用180℃油将薯粒炸1分钟捞起待用; 4 a$ _2 i; V0 ~: \" c

  k# e8 T" }9 w/ r& y' l9 b    3、用少许油起锅、将鸡丁炒熟后、加入炸好的薯粒炒匀即可上碟。( T' R* {* z2 }. ?' L0 u
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