咖喱鸡薯碗

王佳

  材料：薯碗6只、美国薯粒、鸡腿肉150克调料：咖喱、盐、味粉、糖、鸡粉、椰汁、花奶

    做法：

) R& h1 A7 f2 O0 `    1、先将解冻薯碗用180℃油温炸2分钟，捞起待用；
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; v  _2 {( h! U    2、薯粒用180℃油炸1分钟，捞起待用；

    3、鸡肉切小丁、加入盐、糖、味粉、生粉拌均；
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: f8 [6 r1 c% |0 D& o2 [, H    4、鸡丁炒热、加入上汤、咖喱、盐、味粉、糖、椰汁、花奶、再炒热，分到薯碗上碟。

    薯粒咖喱虾仁炒饭
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, C1 Z: V. K# t6 M5 r+ x    材料：薯粒100克、虾仁50克、菜心粒50克、火腿粒50克、丝苗白饭200克、鸡蛋一只

5 `5 ?6 r. }: [% ]1 O6 ^: s    调料：盐、味精、咖喱
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, N; Z& h+ [+ d7 }( k    做法：

% S+ ?' H! L  t! ]    1、将薯粒用180℃油炸1分钟捞起，虾仁、菜心粒用开水灼熟待用；

6 ]5 b9 ?2 l- i! o, M    2、把饭炒热、加入咖喱、鸡蛋和**材料及盐、味精炒匀上碟、薯粒铺面。

+ c1 ~  E4 E, c# e    薯粒宫保鸡丁

; o& p* k8 J9 u9 L* D5 d. e    材料：薯粒150克、鸡腿肉丁150克、青瓜粒2两、花生米1两、青蒜、辣椒少许

    调料：鸡粉、糖、盐、花椒油、辣椒油、麻油、鲜鱼露
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* H/ W) J! M3 R1 a; [9 Z    做法：
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# @. M2 M3 z; q3 a    1、先将鸡丁、鸡粉、盐、生粉拌均；
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    2、用180℃油将薯粒炸1分钟捞起待用；

6 A& R. m) c! q3 g' s* x' {  j2 n    3、用少许油起锅、将鸡丁炒熟后、加入炸好的薯粒炒匀即可上碟。
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