咖喱鸡薯碗

王佳

  材料：薯碗6只、美国薯粒、鸡腿肉150克调料：咖喱、盐、味粉、糖、鸡粉、椰汁、花奶

6 l2 s, ?. ~! r    做法：

    1、先将解冻薯碗用180℃油温炸2分钟，捞起待用；

    2、薯粒用180℃油炸1分钟，捞起待用；

    3、鸡肉切小丁、加入盐、糖、味粉、生粉拌均；
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    4、鸡丁炒热、加入上汤、咖喱、盐、味粉、糖、椰汁、花奶、再炒热，分到薯碗上碟。
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' e$ E+ D) ^/ b    薯粒咖喱虾仁炒饭
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% b8 J. h, R) f5 e& e4 f( n    材料：薯粒100克、虾仁50克、菜心粒50克、火腿粒50克、丝苗白饭200克、鸡蛋一只

. L, p5 R5 U; `4 S. B" N    调料：盐、味精、咖喱

4 p8 i0 b) ]6 Q' U; E" g" _    做法：
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    1、将薯粒用180℃油炸1分钟捞起，虾仁、菜心粒用开水灼熟待用；
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$ w5 @5 `5 \1 b( C( e    2、把饭炒热、加入咖喱、鸡蛋和**材料及盐、味精炒匀上碟、薯粒铺面。

) q. `* r- y: k/ V& [# n    薯粒宫保鸡丁

0 [: \8 c$ \& G1 @: N" T4 Z5 R& Q    材料：薯粒150克、鸡腿肉丁150克、青瓜粒2两、花生米1两、青蒜、辣椒少许
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8 x' R' E  x7 g9 A- s    调料：鸡粉、糖、盐、花椒油、辣椒油、麻油、鲜鱼露

" V) f2 ?/ @- g7 L    做法：
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' {: V( W, W& C' A( u    1、先将鸡丁、鸡粉、盐、生粉拌均；

    2、用180℃油将薯粒炸1分钟捞起待用；
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6 y9 l/ _! Q& A4 [, ~    3、用少许油起锅、将鸡丁炒熟后、加入炸好的薯粒炒匀即可上碟。