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发表于 2010-5-18 18:41:57
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材料:薯碗6只、美国薯粒、鸡腿肉150克调料:咖喱、盐、味粉、糖、鸡粉、椰汁、花奶 `( e1 [4 b% S e
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做法: $ P6 p; d, P" v- S% e
) R& h1 A7 f2 O0 ` 1、先将解冻薯碗用180℃油温炸2分钟,捞起待用;
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; v _2 {( h! U 2、薯粒用180℃油炸1分钟,捞起待用; ( e7 B( d& ^1 h# M
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3、鸡肉切小丁、加入盐、糖、味粉、生粉拌均;
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: f8 [6 r1 c% |0 D& o2 [, H 4、鸡丁炒热、加入上汤、咖喱、盐、味粉、糖、椰汁、花奶、再炒热,分到薯碗上碟。 0 [. y- h/ r, D( l# l
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薯粒咖喱虾仁炒饭
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, C1 Z: V. K# t6 M5 r+ x 材料:薯粒100克、虾仁50克、菜心粒50克、火腿粒50克、丝苗白饭200克、鸡蛋一只 # \" V. R1 J/ F+ V2 F, H
5 `5 ?6 r. }: [% ]1 O6 ^: s 调料:盐、味精、咖喱
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, N; Z& h+ [+ d7 }( k 做法: 9 A2 E0 E1 l/ i6 L) ]
% S+ ?' H! L t! ] 1、将薯粒用180℃油炸1分钟捞起,虾仁、菜心粒用开水灼熟待用; 3 a& `! \" R* K" u$ Z
6 ]5 b9 ?2 l- i! o, M 2、把饭炒热、加入咖喱、鸡蛋和**材料及盐、味精炒匀上碟、薯粒铺面。 2 Z) f0 t, Q$ G3 v
+ c1 ~ E4 E, c# e 薯粒宫保鸡丁 3 Q6 h" O' l7 E) m6 y4 q# ~
; o& p* k8 J9 u9 L* D5 d. e 材料:薯粒150克、鸡腿肉丁150克、青瓜粒2两、花生米1两、青蒜、辣椒少许 , j! g4 u3 c5 S7 J
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调料:鸡粉、糖、盐、花椒油、辣椒油、麻油、鲜鱼露
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* H/ W) J! M3 R1 a; [9 Z 做法:
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# @. M2 M3 z; q3 a 1、先将鸡丁、鸡粉、盐、生粉拌均;
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2、用180℃油将薯粒炸1分钟捞起待用; % w( Y- p3 ]. d! Z* c
6 A& R. m) c! q3 g' s* x' { j2 n 3、用少许油起锅、将鸡丁炒熟后、加入炸好的薯粒炒匀即可上碟。
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