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王佳      

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发表于 2010-7-25 13:15:00 | 查看: 282| 回复: 0
  有一首诗是这样去描述冬瓜的:“剪剪黄花秋后春,霜皮露叶护长身。生来笼统君休笑,腹内能容数百人”。
/ H: }$ E) ?! Q  ]    冬瓜炒虾皮是很简单的一道菜,其中冬瓜富含维生素C,具有利尿消肿、清热解暑以及减肥的作用;而虾米所富含的钙质,能帮助中老年人预防因缺钙而引起的骨质疏松症。
: f$ W! Y& P3 \( B! r! h原料:冬瓜500克,虾皮60克、瘦猪肉50克9 }1 `- U% Y- o  y% W
做法:1、冬瓜去皮切片。" J" ^( K& C: n
    2、虾皮洗净,并备好葱姜蒜沫。1 V& Z, G' X6 c! p. Y$ @
    3、锅中放油,油热放葱姜蒜炒出香味后下肉丝煸炒
: a& D& U0 _* i2 A3 H    4、将冬瓜片倒入锅中煸炒
* ^9 D( @$ F% R. ~! x    5、加小半碗水,加少许盐,大火烧冬瓜微烂后倒入虾皮,炒匀后即可, X& ^2 y! x3 r! }1 T
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