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发表于 2010-7-25 13:15:00
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有一首诗是这样去描述冬瓜的：“剪剪黄花秋后春，霜皮露叶护长身。生来笼统君休笑，腹内能容数百人”。
& V3 E5 K- h, u3 ]( s; j( Y$ ` 冬瓜炒虾皮是很简单的一道菜，其中冬瓜富含维生素C，具有利尿消肿、清热解暑以及减肥的作用；而虾米所富含的钙质，能帮助中老年人预防因缺钙而引起的骨质疏松症。
, w. D, T6 Y( D# F9 @原料：冬瓜500克，虾皮60克、瘦猪肉50克) N1 q. S5 T; o; J2 H8 m6 E( o
做法：1、冬瓜去皮切片。
3 [5 m; J' A; c+ r- H 2、虾皮洗净，并备好葱姜蒜沫。4 T0 h+ [( u; g1 }; n5 T9 Y4 C
3、锅中放油，油热放葱姜蒜炒出香味后下肉丝煸炒
8 ?8 m: I0 C. ]3 ]. X' l- R2 l+ x 4、将冬瓜片倒入锅中煸炒
3 ^# }- R6 a9 o" \ W 5、加小半碗水，加少许盐，大火烧冬瓜微烂后倒入虾皮，炒匀后即可% s! o+ v. [4 n6 F2 X6 }" \/ W0 |
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