石家庄 苦夏来了巧吃苦，你会吗？

王佳

凉拌苦瓜、清炒苦瓜、苦瓜炒鸡蛋……一说到夏季清火，很多人都会想到这样的“苦瓜宴”。然而，并非吃苦越多越清火。专家提醒，科学“吃苦”才能有效果。

老人、儿童易“苦夏”

一说到“苦夏”，许多人都会想到倦怠、无力、失眠、没食欲等诸多不适症状。

对此，石家庄市第一医院急诊科王生池指出，其实“苦夏”并不是病，多是因为夏季气温高、湿度大，人体代谢增强和消耗增加，从而导致植物神经功能紊乱和食欲减退，表现出倦怠、无力、失眠、没食欲等不适。

■特别提醒：

体质因素也导致“苦夏”的一个主要原因，有些人就因个人体质而容易“苦夏”。

1、胃肠道消化吸收功能虚弱者和儿童、老人等，就比较容易出现“苦夏”。

2、长期待在空调房的人，因室内外温差大和身体缺乏新鲜空气、运动等，也成为容易出现“苦夏”的人群。

多吃些苦味食品

苦味食品多含有生物碱、氨基酸、苦味素等，能起到良好的消暑退热作用。夏季多吃一些苦味食品，不仅能清心除烦，还可增进食欲、健脾利胃，所以多吃苦味食品是对付“苦夏”的好办法。

河北医科大学第三医院营养膳食部副主任雷敏指出，苦味食品不单指味道发苦的食品，除了人们最为熟悉的苦瓜外，莴笋、芹菜、丝瓜、葫芦、啤酒、茶水、咖啡等也属于苦味食品。

■特别提醒：

1、苦瓜能清热降火、解疲乏。鲜苦瓜泡茶饮用，对中暑发热有一定疗效。

2、丝瓜性味苦甘，无论做汤或炒肉均可，具有清热化痰的作用。

3、芹菜、莲子能清心安神；杏仁、李子可缓解夏天出汗过多导致的身体乏力。

4、莴笋性味苦甘，泻火解毒、利气宽胸，还有帮助儿童长牙、换牙的作用。

科学吃“苦”有讲究

尽管苦味食品有诸多的好处，但并不是说“吃苦”越多越好。石家庄市第一医院中医科主治医师崔淑华提醒，苦味食物均属寒凉，进食过多易伤脾胃，会引起恶心、呕吐、腹泻等不良反应，所以为清火而大吃“苦瓜宴”是不可取的。

此外，体质虚弱者不宜食用苦味食品，否则会加重病情。老人和小孩的脾胃多虚弱，不宜过多食用苦味食物。还有人脾胃比较虚寒，生活中一吃冷食就容易腹泻，这类人也不太适合“吃苦”。

■特别提醒：

1、苦瓜中含有一种叫“多肽－P”类似胰岛素的物质，在一定程度上有降糖的功效。因此，低血糖的人群也不宜长期大量食用苦瓜。

2. 孕妇不宜多吃苦瓜，以防苦瓜内所含的奎宁会刺激子宫收缩，不利胎儿。

3、经期的女性也不宜“吃苦”，不然容易导致月经不顺畅，引起痛经等。