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发表于 2010-8-7 11:56:38
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这个汤是小城前几天做的,当时拍了照片,今日给大家说下。鸡蛋汤,中国百姓的大众汤,看似一份清淡,锅里斟出来的都是浓情。- S3 V/ i! e3 e6 P. ~+ A! S% M
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小城是个不爱孤单的人,喜欢交朋友,喜欢在某个凉快的傍晚,在日志里写下自己的心声,偶尔和朋友去师大打打篮球,那球场上挥洒的不是汗水,是一份放纵,是一份轻松。 今天的城市给人太多的压抑,每天在写字楼里,面对着电脑,一看就是一天,这是工作,这也是不得不做的责任,今天不坐这工作,明天的饭谁来买单? 好累,想回家,想到了家里成熟的桃子,想到了那份绿油油的玉米田,回去吗?不,打上学那时起,就没打算再回家,想去城市发展,可今日的城市,房子,车子,精品的生活压的踹不过气,也许是努力不够,低下头,继续我未完成的使命。只是在空闲的时候不要望望头顶上的蓝天,有朵白云永远在你心里最柔软处。4 J3 y/ ~3 Z- t2 v" ~
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累了,渴了,下下厨房吧,给自己一份陶醉。
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1: 西红柿一个半,切成块,备用,香菜两颗,切碎备用。
6 C9 d' v% ]8 `* R {2:淀粉少许,用水办成汤状,盛在碗里备用。$ w% f" x7 o; J4 f
3:菠菜3颗,切成小段备用。$ n, u! A" y% b- ]* g- ]
4:上锅,放入清水 放入两个姜片,盖盖,大火烧开,放入搅拌好的淀粉糊,放入菠菜,西红柿,再煮三分钟,锅开,打鸡蛋。
( f: d7 G) Q7 y* o3 P" n 鸡蛋打开一个小口,把蛋清和蛋黄都甩到锅里,这样用很少的鸡蛋,就可以打出满满一锅的蛋花,很实用。
/ `; ^) T( x6 Q- Z# Q: S [: w5,锅开,蛋花成型,起锅,放入香菜末,点上香油和香醋即可实用。 7 o! m, I; Z4 I+ G1 l
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