好吃的菠萝咕噜虾球

王佳

菠萝咕噜虾球用料：
　　主料：虾仁一斤（买草虾剥成虾仁）

　　辅料：洋葱、青椒、红椒、马蹄、鸡蛋、菠萝罐头
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+ J1 ^) e3 ?, O% \' H　　调料：葱、姜、盐、胡椒粉、鸡精、糖、白醋、番茄酱、淀粉
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/ `$ {+ Q1 ~3 r( k% o: S( e　　菠萝咕噜虾球的做法：
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0 t( c* \: ?' ]; t5 S　　1、将虾仁剁成泥，马蹄拍碎一同放入盆中加葱末、姜末、盐、胡椒粉、鸡精、鸡蛋打上劲；

" ^9 Y. G+ b' l- t: J4 ?　　2、洋葱、青椒、红椒、菠萝改刀成块；
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　　3、 将虾泥挤成虾球下油锅炸至金黄色取出；
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1 t( R$ x& E" Q' X- g　　4、炒锅上火，加底油、糖、白醋、番茄酱、胡椒粉、菠萝汁、洋葱、青椒、红椒、菠萝块，勾芡加入炸好的虾球，淋少许明油即可。

- T# b" w4 L/ |5 S4 X$ l　　菠萝咕噜虾球的特点：酸甜适口，老少皆宜。

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