好吃的菠萝咕噜虾球

王佳

菠萝咕噜虾球用料：
　　主料：虾仁一斤（买草虾剥成虾仁）

　　辅料：洋葱、青椒、红椒、马蹄、鸡蛋、菠萝罐头

8 w6 W3 R! w7 U　　调料：葱、姜、盐、胡椒粉、鸡精、糖、白醋、番茄酱、淀粉
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6 |6 D$ g; [! Y: c' O　　菠萝咕噜虾球的做法：
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/ }% ^% `4 U6 I* k8 |　　1、将虾仁剁成泥，马蹄拍碎一同放入盆中加葱末、姜末、盐、胡椒粉、鸡精、鸡蛋打上劲；
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　　2、洋葱、青椒、红椒、菠萝改刀成块；

　　3、 将虾泥挤成虾球下油锅炸至金黄色取出；

3 t6 h6 k* y7 D1 A( H* g6 D　　4、炒锅上火，加底油、糖、白醋、番茄酱、胡椒粉、菠萝汁、洋葱、青椒、红椒、菠萝块，勾芡加入炸好的虾球，淋少许明油即可。

　　菠萝咕噜虾球的特点：酸甜适口，老少皆宜。