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发表于 2010-8-7 13:10:02
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菠萝咕噜虾球用料:
9 [0 T" R" ~- b3 p% Y g" N2 M n 主料:虾仁一斤(买草虾剥成虾仁)
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辅料:洋葱、青椒、红椒、马蹄、鸡蛋、菠萝罐头# X: T0 K6 j+ H5 {( B I
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调料:葱、姜、盐、胡椒粉、鸡精、糖、白醋、番茄酱、淀粉/ m' s8 z& E6 M8 Q
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菠萝咕噜虾球的做法:
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1、将虾仁剁成泥,马蹄拍碎一同放入盆中加葱末、姜末、盐、胡椒粉、鸡精、鸡蛋打上劲;
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) G( r: L7 ]/ I5 a/ T- G2 d: | 2、洋葱、青椒、红椒、菠萝改刀成块;8 t1 d( u$ v2 g8 t: m
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3、 将虾泥挤成虾球下油锅炸至金黄色取出;, c. l# X* R3 C
& {8 r7 F* a. a0 I 4、炒锅上火,加底油、糖、白醋、番茄酱、胡椒粉、菠萝汁、洋葱、青椒、红椒、菠萝块,勾芡加入炸好的虾球,淋少许明油即可。
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菠萝咕噜虾球的特点:酸甜适口,老少皆宜。& {( m- ^0 y( m
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