[美食] 冷冻食品受关注 业界呼吁“冷冻食品日”

王佳

炎炎夏日，冷冻食品成了很多人应对食品易变质的秘密武器。如今，冷冻食品在人们生活的作用越来越大，但是市民对冷冻食品的知识和业界的发展相对贫乏，对此，冷冻食品业界内呼吁设立“冷冻食品日”。
据悉，“冷冻食品日”是资深冷冻食品专家罗荣茂提出的一个引人注目的话题，该专家认为冷冻产业发展日益庞大之后，应该参照速冻产业发展水平较高的日本，设立“冷冻日”。观点一经提出，许多冷冻业内巨头纷纷表示早有此想法。对此，《中国食品报 冷冻产业周刊》和中华冷冻食品网做了一些相关报道。目前，日本已把每年的10月18日设立为冷冻食品日。
    广州市冷冻厂相关负责人表示，如果设立该节日，冷冻食品行业就会相对来说更加规范，食品的安全度和可信度也更高。 市民钟小姐也认为我们很多人对冷冻食品的认识不够，希望能通过这个节日给我们提供更多相关知识。