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王佳      

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发表于 2010-8-30 17:49:05 | 查看: 547| 回复: 3
1.绿茶
; Y' k' \8 _7 I2 W- p2 y) P1 M最简单的就是用 红茶包泡水+冰糖\蜂蜜\白糖(总之就是让他甜!)+一片干柠檬片(各大超市均有销售)
* n- z! P! J6 g
& G* I: A' b  A2.奶茶* B$ s5 N$ [' `" ?" P
(外面那些用奶茶粉冲出来的很不HD,压根儿不含奶) 红茶包泡水,喜欢茶味道多一些的就多泡一会儿,然后加适量纯牛奶,不含三聚氰胺的~~ 再加一勺炼乳,搅匀,OK~* |9 }% m: Y5 u3 `

' Y7 C/ |0 R# x) n" V3.那爷爷家的矜贵的玉米沙拉~
7 b: R9 |3 U( B8 @7 f原料:玉米就买超市的罐头甜玉米、芹菜粒、胡萝卜粒(偶不喜欢胡萝卜)、土豆粒...总之自己喜欢的蔬菜粒
; `# q  U8 r1 j0 h3 w作法:除玉米粒,所有lili放热水里焯下先~土豆要是想粉一些就时间长点 然后所有lili放在大的容器里,用丘比沙拉酱(**品牌一样)拌匀~~ 以此方法,可以做出爷爷家的家庭装,想做“四世同堂装”也可以!呵呵 省得每次吃都不过瘾! 8 X- }% x; _; O( }5 R9 q" v; B4 y
  6 `! \+ Y) c- J6 v
4.香芋甜心
: O5 L" H3 G* K9 {要用到芋头、糯米粉、淀粉、白砂糖...要想更好吃还要牛奶2 Q8 q5 G/ U, i- x( B6 n$ b4 r
芋头蒸熟,压成泥~与糯米粉、牛奶混合,软硬度...稍微成型就可以,这样才会有外脆里软的感觉~~
$ r3 l8 N3 F6 b: w* {! l) S. R  D然后裹上薄淀粉炸至金黄即可~~) \( ~9 M7 ]; ]  t6 R' J% E
这个比香芋甜心容易~~. B% h" p) }  {: c& y" D
9 J$ h, w# m, P. c: Q4 R0 {
5.土豆泥
0 _4 e( W! i* T5 ^土豆蒸熟,压成泥,加牛奶,盐~不要太多牛奶哦,太稀了不好吃!
" K: a+ G) O  t鸡汁,用鸡汤(那个什么史x生鸡汤),加黑胡椒粉(这个很重要!我觉得鸡汁全靠胡椒粉提味),煮热,加水淀粉勾芡,别太多淀粉,不然太稠了~
0 }* J4 X  I2 l  b/ P) z# R然后浇在土豆泥上面~~bingo# M7 U7 c9 F. ]5 Q
PS……from王淳(THX)恩…根据本人的口味以及经验,做土豆泥时,加芝士味道很好~芝士超市有卖,12片装20块左右~比KFC的便宜的多~~
% p, F+ X3 h- o恩~还有可以从中药店买乌梅,加山楂,冰糖一起小火煮1个多小时,还可以加一点桂花~作出来的酸梅汤好喝去暑还比某某斋的便宜安全~7 U7 m! W. t% |+ \# R
6 @) c8 S  k! L9 s2 i' g1 ^
6.蜂蜜腌柠檬   
/ h' f* V; E' ?$ ^; B; P把柠檬切成片,放在罐子里(罐子一定要洗得干干净净,用热水烫一遍)
6 ]6 y+ ?1 M! [' |9 L0 X4 h( u浇上蜂蜜让每一片柠檬都沾上蜂蜜(有人用白糖,但是不蜂蜜健康)
( X7 J: R* Z+ f, g/ E再用保鲜膜封住放在冰箱里,放上个三五天就可以了8 V; ?* L7 Q' D9 B3 `% x( h  x9 y
酸酸甜甜又清香超好喝,美容排毒减肥
. n/ x; M  V  A* Z( ?- D( T/ f2 w7 H7 m
7.顺便说下新奥尔良烤翅吧~~
* \5 X6 q& Y+ R3 a8 P2 N# I$ H. s$ R这个好吃但贵@@~~所以我就自己在家烤,每次烤20多个,吃着真爽!
' L8 ]8 S/ P/ f; ^, {/ X" i4 ~原料:鸡翅(翅中、翅根都可以)、新奥尔良烧烤酱(这个在麦德龙就有卖,一大包20多,我用了1年多)
, s9 y- v* K! {做法:1、鸡翅用酱腌制2个小时,不用太多酱,鸡翅表面都涂上酱就可以了
; T8 z& H; ^! Y6 r9 d% `2、烤箱200度预热10分钟,鸡翅180度烤半小时
4 y& R$ W! r' J) S可以吃啦!!味道不输爷爷家的!0 K5 K- c3 u: l7 X3 {, ^( @8 ~

0 v/ ^9 Q5 L7 H! ^8.减肥有一个很好的饮料~自制的 % j/ Z3 W. `, b2 Q1 q, Y
山楂、柠檬片、陈皮、菊花
4 E# M  S5 P: B3 M2 Y/ f加水煮沸,因为陈皮有甜味i,所以不用放糖,热量也少:)~~
% d7 Y( I3 f, R" B6 {煮好后滤去渣,放冰箱冷藏,平时当水喝
' B4 P# o7 n1 r  @) o味道好 还去脂瘦身!呵呵* [- M! h- C' [9 L+ n

: M* _2 h2 f- T& K9.鸡米花~~~~
7 o& O" Y% M, u1 B2 R* U9 J5 f: ~原料:鸡腿肉(切成小块)、家乐的香蒜炸粉/香辣炸粉、水淀粉、盐
6 w4 A0 N, O8 F# z( w$ E做法:将炸粉、盐、水淀粉调成糊,稀一些,鸡肉放进去腌制2小时( ~$ e' G: ~: U3 C
腌好以后,下油锅前在裹上一层干的炸粉0 K# A' O% O) S! h
热油下锅(8成热),炸3分钟,别时间长了!控干油~~香!:)~
- F7 n7 O& |) o! ~) D$ H! B7 v0 w1 ?) K
10.先来顺便八一下我自制过的某饮料,类似水溶C100 起因是某次感冒,然后我备有那种小瓶的VC药片,所以吃了几片,同时大灌热水。于是突发奇想,往水里扔了几片VC药片,几颗柠檬口味的糖,然后静待其溶解。 结果就得到了外观和口味都和买的饮料十分接近的产品~~~ 后来算算,VC药片一小瓶100片我买的是两块五RMB,水果糖一包也就两块钱左右吧,热水价格不计…… 当然,用热水的话,VC的有效成分估计会破坏不少,具体有效含量还有多少,我也不知道。这个,实际上还是无意的恶搞行为。 但我认为,饮料里的VC含量是真实的,毕竟我自己没有做实验检测过。但是采用适当的方法,像我这样直接用药片加上蔗糖、香精,炮制一瓶确实含有VC的饮料,其成本……一瓶饮料卖3、4快噻。所以啊……~~~~~
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: ?" f! P" M7 V7 d  r( h$ C3 g11.一个自制沙拉酱 5 K0 f5 ~9 o' }6 z
有两种方法
, J4 S; E" b; d$ u一种的原料有0 v9 B7 Z! q" Q( d7 t
菜场里的那种盒装的很软的豆腐,柠檬汁,一勺牛奶(或酸奶),糖若干,酱油一点0 H8 A" H& @! j+ B. r
做法是先把豆腐淖水,水里放盐,为了去豆腐的腥味
* p1 R) f/ M; J9 \8 P# x, e/ x8 [然后,把上述材料统统丢到榨汁机里搅拌,倒出来就是沙拉酱了~/ Y8 C8 C9 K: K5 C# |
还有一种我没有试过,TX介绍的! c& n- b: s2 l  L/ v1 n
原料是苹果,洋葱,胡萝卜,柠檬汁,酸奶,酱油
6 {1 O& N1 R$ a, h  L7 W也是统统搅拌
4 p7 w2 F7 C  g2 G' K; V    
# t; i; g) L# B' M; K4 k12.一种自制冰欺凌,7 r! b/ Q) d8 X6 `, P0 m- a
 原料是两根香蕉,一袋奶粉(脱脂全脂都可),一勺可可粉(也可以用**的,看你要什么味道啦)  `: _5 H* s7 q3 d3 T+ G- \
把香蕉搅拌成糊状,然后撒进奶粉可可粉,放冰箱下层,3小时后拿出来,跟冰激凌口感一模一样~有兴趣的试试呗~
8 i+ a4 F2 f( n
' L9 b1 V$ p- f6 r0 ~13.我来教大家炸薯条 % ^  R% c6 b* A6 K! @4 l2 c
上面有个TX不是说炸出来的有点软么,这个方法炸出来不会软
5 X. K' Z9 @9 Y. Y* p* ^把土豆切条,洗去淀粉沥干水分,然后放到冰箱里冻起来,冻几个小时等它硬邦邦的时候,下油锅炸到金黄就可以了
8 r. G8 g5 w" j而且你可切一大堆土豆全冻起来,想吃的时候拿来一点来炸9 z0 i0 `8 A) f/ P; ~) k
如果把土豆切成薄片,冻一冻再炸就是薯片,加上调料和外面买的差不多,就是比较考验刀工
! G* }$ A! k/ c- W, v5 h5 m再补充一句,如果想炸薯条比较少油
) @/ Q8 [' ]# l" [( C, I" F- ~就在冻冰箱前把薯条在锅里煮两分钟,捞起来控干水,放凉再冻
; ^; z. Y- T7 ~  Q( R& f这是在家有妙招里看的,其它步骤是一样一样的啊,哈哈哈
7 ~* w  }: s$ {3 [) P# r7 \6 }2 y# V! ^/ P* [2 E
14.介绍一个做冰淇淋的好方法 1 o" {+ z8 z+ U$ b0 D, u
原料:各位TX喜欢吃什么水果就用什么水果( \: K2 s% |( U9 X7 K- m8 {0 H9 C  L
鲜奶油(超市有卖的盒装淡奶油)
& w: Q) n( s" L9 I* X* o/ X  ~柠檬汁、对应的水果汁(喜欢味道浓就放)$ u' B/ G- |3 @" W/ F4 E( U
工具:搅拌机
$ ]  f/ e+ \. x2 }* ?做法:水果洗净切小块(有籽去籽,有皮去皮),盛好放冰箱冷冻室里冻上三小时以上,冻成硬块。取出放适量在搅拌机内,加少量淡奶油(柠檬汁和水果汁想放就放,不放也可以),开机搅拌,过稠就放奶油,过稀就放水果(注意“度”哇),最好的程序就是:可以用冰淇淋勺挖出成球就OK啦
1 y/ i' Q! s7 u5 v, b( a: K3 m$ d0 h. F6 C
15.土豆泥
% y; z% x' [( t% U* G6 ^土豆弄熟压成泥,加切片奶酪、牛奶、酸奶、盐、黑胡椒粉,比例随口味,别太稀就行。奶酪要趁土豆泥热时加,或者把这两样用微波炉热一下,主要是让奶酪充分融化。
5 j- M7 k- f# B0 H黄瓜、酸黄瓜、胡萝卜(抄下水)、玉米粒、火腿等等都切成小粒,配料随意搭配,不喜可不加。
) C+ x9 a* U, H  p以上拌匀即可,虽然麻烦了点,但绝对既健康又美味。
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. e0 [9 t8 K, }2 o0 w8 _" _16.再介绍个甜品,超级简单的!!
3 U6 q- s2 A; r( Z& `) i3 \双皮奶这个咚咚我是到了广州才知道~ * V0 o0 ]5 E# c' d
北京那个巨有名的文宇奶酪店也有卖~~
$ P/ g8 v6 x4 M/ G( w. ], {4 v这个双皮奶 奶香浓郁,口感顺滑,但是制作起来好麻烦@@~~
. S0 N: B9 d( e( t* Y5 v这里就介绍一个简化版——鲜奶炖蛋
4 S: `0 g  h& L7 \原料:(一人份)鸡蛋一个、纯牛奶150ml、白糖两勺(喜欢甜的MM可以根据口味增加)
2 ?) m% {6 V: V8 ^3 V$ Y6 j2 I做法:碗中鸡蛋打散,加入牛奶、糖
$ T; o( c3 q, Y: ]8 F蒸锅水煮沸,碗大火蒸8分钟,关火焖2分钟~~
2 }5 l! h& e) ?& }; _8 n2 o6 O! U3 E# [- |& O
17.再发一个巧克力的方子,外面也有自制巧克力的,但是除了样子好看,那味道...所以就想着自己在家坐吧,不难!
5 @9 `8 N$ F+ q( c原料:黑巧克力(一定要是没奶的黑巧克力,偶用的是dove)、奶油(用的是光明)这个比例没什么固定,喜欢牛奶味道多一些就少巧克力多奶油...% A, @7 E; N4 T. m
还有就是喜欢的坚果,可以是榛子、杏仁、花生...看你喜欢:)~~$ H. B0 G  A9 v# k8 m/ g) T5 [% D# @5 m
做法:煮一锅水,将黑巧和奶油放一碗里,隔水慢慢融化(千万别进水,当然也别烫着@@)
  g( S! Z! n0 Z2 z+ b+ o5 G" Y$ v等两样融化了,混合好以后 放坚果~~
2 g8 [( ?. P" _& R倒出来趁着软的时候 弄成各种想要的造型(我给LG弄得就是一个长方形!不过他都很感动~嘿嘿)
( [4 B' J) [! \2 h* T2 ]4 }: P
7 z; p6 L$ g& X7 ?18.马奶子葡萄
1 k, _- o; ^5 y" S加冰块 喜欢的甜的再加点冰糖 榨汁机里榨成汁 最重要的点睛之笔是-------------榨之前往里面加一两片玫瑰花瓣, ?/ M2 ]- @5 z+ N) ]5 I' H
出来的效果赏心悦目啊 一定要用透明杯子装 喝起来带着玫瑰清香
5 d+ m8 A" ^! D+ G' L0 H
/ L) W8 `/ d, N' I5 M" @% |0 a# w19.那个想做老干妈的,你可以买些压榨成屑的辣椒,放在碗中备用
  L) A! L& h1 E# A6 n' z! \% ^把油熬热,然后浇到碗中的辣椒中,既成为了辣椒油,- Q1 U8 h0 g3 y' O) p+ O; g+ [
要是吃带肉丝的,就将肉丝在油里煎一下,在与油一块倒入辣椒中即可
  \, y0 t( t5 r) w! E; Z# I; K  E  G6 e4 {
20.还有一个就是把早餐吃剩的馒头切片,大约切1厘米厚吧,然后调鸡蛋和面粉,把馒头都裹上拿去炸,炸的金黄捞上来,好脆好香的。
/ i3 ?3 s/ C8 k' G) }) s2 ^" Y这个我小的时候,俺爹也这样炸给我吃:)~~后来在茶餐厅发现一款多士,是用面包片(一切二,三角形的)沾上鸡蛋液,炸至金黄,上面浇一些炼乳,又香又甜!!
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+ o  H$ U0 k; a( P21.有人爱喝奶昔不? 4 P, F0 M7 @9 G
一个香蕉切成几小块后和牛奶一起放入搅拌机内,搅拌几分钟,一杯香蕉奶昔成功。) m8 U0 m1 i( D; [" ^  Y
味道超级好,不腻,减肥的人可以加脱脂牛奶,热量降低很多,又能解馋。
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8 X: I: M5 O. f0 `4 N, A22.还有个早餐~~就是麦当劳那个吉士蛋堡 2 O/ c4 D5 n# A5 G$ v. I( M
原料:汉堡坯(面包片一样)、鸡蛋一个、芝士一片4 ?$ y1 X+ \& P. G6 O& H$ G
作法:最重要的一步就是煎鸡蛋啦~鸡蛋煎得嫩要用“水”!煎锅里放一点点油,打入鸡蛋,表面撒一点盐,在下面熟上面生的时候,往锅里加一小勺水(这时肯定嗞嗞冒烟啦~别怕!)盖上锅盖,转小火,水蒸气会让鸡蛋熟的!不用翻面 就有嫩嫩煎蛋了' U* D- |# k3 s, p' v. H
面包坯上抹点番茄酱,放煎蛋、芝士,在微波炉里转1分钟~~: [$ d8 H5 D: O. x
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23.可以用乌梅、山楂、甘草(没有亦可)、适量冰糖做酸梅汤,冰镇后味道酸酸甜甜,解暑又便宜~~) ^# D- K5 j0 j- V& v6 x1 i3 {
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24.近期常喝红豆薏米粥,功效不错,大家可以试试,特别是现代人湿气90%比较重,可调养一下,不是都说药补不如食补嘛~- j5 z# Z' H9 m8 c1 X* {
我一般是中午把薏米和红豆泡一下,每样一把半,下午下班煮粥,45分钟-1小时即可,功效都在汤里,红豆和薏米伴点蜂蜜放冰箱冰一下,当饭后甜点吃也不错哦-------切忌不要加大米!!
  z9 g+ o- v8 F- s1 b+ P
+ U/ O* u4 K, q" X  H. O25.千岛酱加熟的土豆块和焯过水的玉米,加点酸奶和醋,在加点自己喜欢的蔬菜和火腿肠,放在冰箱里面一小时腌一腌。
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7 [, m3 s0 m9 V1 y26.南瓜饼:挑那种甜糯的南瓜,南瓜切块蒸烂捣成泥状,然后加上一些糯米面(就是包汤圆的那种面)搅拌均匀后,可以包上炼乳上锅蒸,也可以直接放油锅里炸,还能自己捏造型的!/ G0 A! y6 p9 e4 a
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27.到菜场买酸菜的地方有豆豉买,不是那种干的,是新鲜的,准备一些干辣椒粉,要比较香的话还可以放些大蒜末,把油烧热(要放多点),先把豆豉下锅,炒出香味时下大蒜末,放适量的盐和味精,最后关火再放辣椒粉,大功告成
- O& ^: C( O8 k7 _% M; ^1、先把干辣椒放锅里面炒干,干到可以揉碎那种, 注意表炒糊了哈----这个影响老干妈以后的观感哈,尽量揉碎点) [/ x9 L# _9 e0 p' N
2、趁热把辣椒揉碎 碎到你买的老干妈那种程度/ T) U1 e4 ^( Q7 f5 N3 b; q
3、姜、蒜、葱、牛肉剁碎(喜欢海味就用虾米代替牛肉,虾米注意就表剁碎老哈~~),牛肉放点盐要放到锅里用油把它酥熟(让它吃起来香我们平时炸酱面里头哪个酱肉一样)* u% M0 ]3 P; Z
4、把花椒和刚揉碎的辣椒、姜放到个碗头,然后把油烧热(不是烧开 是烧热,个人估计温度哈 因为太冷的话辣椒不会香,花椒味也不会出来 太热辣椒要被弄糊,我就觉得可以尽量热 只要不糊就行)——这项是比较关键哈,油也不要太多了,刚好把所有的东西泡住就行了,油太多久变成油辣椒了
/ V0 O2 l  e5 n5、等个2分钟 等温度再冷点 把牛肉、葱、蒜、盐、味精拌进切就好了1 ~  d% R. `9 z2 F
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28.我也贡献个DIY香辣排骨虾的做法吧..(刚试验完,一大锅..) 3 _7 n% w) @. \
原料:虾,排骨(小排最好),土豆,红薯(就是地瓜),冬瓜,香菇,青笋,莲藕,木耳,(其实自己喜欢吃什么就加什么..)
/ I7 W( ^1 h/ K( f0 F配料:葱姜蒜,香叶,八角,陈皮,麻椒,干辣椒,灯笼椒,(我嗜辣,不吃辣的同学可以略放些.),白芝麻,花生米。干锅料,(我没有找到干锅料,就用火锅料代替了)# T. b% F) r/ }# ^& u" z
1.先把排骨过水,(可以加些姜啊,料酒啊去腥),把过水的水倒掉,换上干净水煮熟,可以煮的久点,我就定时煮了半个小时左右,这样排骨汤也就有了,嘿嘿不浪费。煮熟后,捞出待用。8 [! m  x5 A8 F0 Z* y
2.煮排骨的时候,就可以把虾脚,须啊什么的剪一下,从背部划一刀,其实用剪刀很快,越深越好,容易入味。
* T) O* |+ u/ Y- @# N3.把土豆,地瓜,冬瓜切成条,香菇切成块状,莲藕片状..等一些蔬菜待用。8 }0 M: M/ x1 D( M
4. 锅里倒油炸排骨,虾,炸的表面酥黄就行,(其实看着色差不多就行),接着炸土豆条,地瓜条,炸的金黄就行。花生米也炸一下。8 {' A. X" F7 a. U, \6 a5 W- r' a% M
5.用锅里的油,爆葱姜蒜,干辣椒,灯笼椒,麻椒等料,下火锅料,我是用了一小半,炒的差不多就放排骨,和虾炒一会儿,就把排骨和虾弄出来,把那些香菇啊莲藕啊木耳啊冬瓜条啊笋啊放进去炒炒炒,然后加一些排骨汤或者水煮一下,汤汁差不多收的时候,放土豆条和地瓜条,翻炒一下,加鸡精和糖调味,盛出垫到锅底,然后把排骨和虾倒在上面,撒上香菜和白芝麻出过就成了。可以像饭店那样先吃再涮菜..我们没涮菜..老吃干的都撑死了.. 我做的时候 就没把握住量,结果一大锅,吃了一天..同时又高估自己,做的很辣很辣,边肥肠嘴了..反正是自己参考网上+琢磨着做的,没那么多讲究。味道很好~~看着很复杂,其实很简单,按着步骤来就好了..累死我了 打这么多字..貌似我这个有点歪楼,因为比起筒子们的我的相对复杂...3 x7 l% g& {8 P6 g" `

- i! m2 Q$ W# n* t# ]+ f* p+ k29.再说一个DIY 冰火菠萝包
0 ]* S& u2 n; |& H; p$ R7 \' g买一包小菠萝面包,对半切开
6 O$ a. a* M4 M/ W# ~烤箱预热,然后200度烤2分钟左右,看到面包上面有点黄了就可以了,不要烤太长,否则会很脆很硬/ Y* d! |5 @) p- y
顺便把黄油切边放冷冻箱冻着
  N- i. C! a+ D0 x) |& G然后热乎乎的小菠萝夹起冰凉的黄油,OVER~~* O4 [; B5 r; r

! e7 p8 ~) a* v) F4 H: |/ y: f30.还有DIY 黑椒牛肉汉堡
/ u: n) k3 S2 ^, X6 ^3 k# O8 i# L这个要去麦德龙买点材料
  i& Z/ g0 q( f: w' S' X$ F1、李锦记黑椒汁
5 ]% L8 x" S6 l2、速冻的已经处理过的牛排(我买的是三角地)/ A' d& x3 t7 C8 \! x" s
3、汉堡和生菜
4 H) z# r% g3 G# Q4、好乐门蛋黄酱, ^9 S- b$ P% e- D
用点黄油煎牛排,半熟的时候放的黑椒汁5 V* F; `3 X% q! m. ]/ Y% s: S: y+ A
汉堡烤一下,放点生菜,放煎好的牛排,挤点蛋黄酱
3 w! z+ g- u: G- q" w) Q- n
. [% S5 f; O# ?: R/ b7 O8 ~! w--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------) j, u$ R' l5 e8 `; T

/ m6 b8 K9 A1 y7 v# |# s+ J31.自己做过所谓山寨拿铁 2 R: ]7 \/ N3 Q4 b
2包麦斯威尔,一杯牛奶加热到有奶泡的时候冲进去泡好咖啡(一定要有奶泡哈,口感好)会喝酒的可以加点白兰地进去……7 p, S3 |3 c. s/ l# @) U" {8 U

0 S0 |/ Z1 |1 U32.我这几天在家自制水果奶昔,超好吃啊,跟饭馆里卖的十几二十块一杯的一模一样。 ! d$ W! w" }$ [, x, M! S
前面有同学说了一根香蕉加一杯鲜牛奶用搅拌机一起打碎,倒出来,就是又香又甜又冰的香蕉奶昔,我再补充几个。
+ E' Q5 g, q  X5 K- S9 X8 D我用几块西瓜加一杯牛奶和几个冰块一起打,就是西瓜冰牛奶,好喝极了。3 u5 G- ?% q3 {; C
我还用一个桔子和牛奶冰块一匙蜂蜜一起打成了橙子冰牛奶。
0 b. G4 `0 E+ b' k! K刚才中午我用一个苹果和牛奶冰块一起了,发现简直百搭,这让不爱吃水果喝牛奶的我喜不自胜!  M3 L  W' D1 Y9 b. c4 T& u0 q; q
今晚我打算用梨子来做,明天做哈密瓜的!!我在**买了整整一袋各式水果!
1 H' C: W  u, t  e$ p' w我现在简直迷上了做这个,每天早中晚各做一杯喝!好喝呀。
- v7 X* z% e; C. X, j; x* n有些喜欢口感浓厚一点的同学还可以加一坨冰淇淋在里面一起打碎。
( K3 K4 x5 t) ~  w% [+ t  e" i; O; H4 \
33.自制KFC新奥尔良烤翅 1 S$ Z/ T9 w$ j& N: _
材料:10个鸡翅、蜂蜜、酱油、盐、料酒(红酒也可)、姜、红干辣椒、五香粉、黑胡椒。: K5 ~6 j. u# ~( |; r& s' A/ S
作法:1.如果是速冻鸡翅,请先解冻。把10个新鲜鸡翅放在一个可在微波炉内加热的器皿内。
6 O4 G, ^, G8 w+ H. `: V3 G2.加入少量酱油,放2勺酱油足可。  a& \" C& L# o
3.加入料酒或红酒,大约2勺子,主要用于去掉鸡翅的腥味。
  y% b$ L( ?# Z% h! `0 c4.加入盐、少许姜沫、少许辣椒子,少许五香粉(一般超市都有卖)、少许黑胡椒。
& }0 Y. H5 J1 L  r! q5.将鸡翅和作料搅拌均匀,充分粘取作料。7 h' F2 C1 S: L7 x
6.盖好盖子将鸡翅放在冰箱冷藏室腌制,最好是一宿(所以一定要提前准备,不能现吃现做。如果实在很急,也要腌制2-3个小时,充分进味儿)。
; I) Q0 L6 r9 l4 v6 @9 r7.将腌制好的鸡翅取出,涂抹上蜂蜜(这样色泽味道才对!)可根据口味适当增加蜂蜜涂抹的多少。
' I/ P- {. \5 C8.将涂抹好蜂蜜的鸡翅放进微波炉,中高火加热(一般是3个火苗那档)11分钟。. C$ _" a7 |9 Z* p
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34.我贡献个酸奶的做法吧 和一个新疆的朋友学的
$ j! _) d$ o7 V适合 有暖气的冬天6 K5 n; B9 ~- x% b
原料 喝剩的酸奶少量 牛奶一袋 干净的碗一个7 s+ ^# ~! J% J
做法 把牛奶稍稍加热 3,40度就好 我就是冬天 把袋装的牛奶放暖气上一会 温温的就好 然后 把牛奶和酸奶一起放到干净的碗里 搅匀 最后 找个盘子 把碗盖住 然后把碗放到暖气上24小时 您会看到凝固的 酸奶 味道特别好 有了它 我很少买外面的酸奶了•••• 感觉都是凝固剂••• 做好后的酸奶放到冰箱里 可以保存很久 只是时间越长就会越酸••••••9 ^  a3 N! V2 q

# I/ I  _8 }" ]& w* B! c5 _35.爱尔兰咖啡4 @9 G. u0 ?1 e
2条冰咖啡,一袋纯牛奶,蜂蜜少许(一定要是好蜂蜜,浓浓的那种)。有食品加工机的可以直接把冰块和配料放在一起粉碎搅拌。然后就完成了。和肯德基一个味道。貌似比买的还好喝。肯德基的那个根本没有酒。! c8 ~" D. C, D0 S
) t8 \+ t) u! o4 S/ C
王佳      
发表于 2010-8-30 17:56:34
好吃的东西就是自己做的

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王佳      
发表于 2010-8-30 17:56:42
好吃的东西就是自己做的

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小武      
发表于 2010-9-2 15:25:16
楼主直接开个店得了.让客户自己DIY

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