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王佳      

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发表于 2010-8-30 17:49:05 | 查看: 842| 回复: 3
1.绿茶
+ s' r8 g5 M3 z/ p" q1 d6 O最简单的就是用 红茶包泡水+冰糖\蜂蜜\白糖(总之就是让他甜!)+一片干柠檬片(各大超市均有销售)/ H4 ?# s, z- B5 n6 M$ Z3 U& P
6 d9 {  B% Z) y
2.奶茶  K7 o/ a- i% y( E+ k9 ~* S  r
(外面那些用奶茶粉冲出来的很不HD,压根儿不含奶) 红茶包泡水,喜欢茶味道多一些的就多泡一会儿,然后加适量纯牛奶,不含三聚氰胺的~~ 再加一勺炼乳,搅匀,OK~0 E& p& P. e/ D4 f5 O* Z9 x/ }9 {  K
! g+ s% x; y* T7 M
3.那爷爷家的矜贵的玉米沙拉~# B5 A/ C0 }1 b( b3 K
原料:玉米就买超市的罐头甜玉米、芹菜粒、胡萝卜粒(偶不喜欢胡萝卜)、土豆粒...总之自己喜欢的蔬菜粒# ?! ?  K" j8 d1 a7 t( `
作法:除玉米粒,所有lili放热水里焯下先~土豆要是想粉一些就时间长点 然后所有lili放在大的容器里,用丘比沙拉酱(**品牌一样)拌匀~~ 以此方法,可以做出爷爷家的家庭装,想做“四世同堂装”也可以!呵呵 省得每次吃都不过瘾!
# A6 t) ?2 q9 X. N- i5 T) m    ^- I( F8 ]" o0 k/ ^& p* q
4.香芋甜心% V7 a- F7 {! A. ~# O6 `$ |
要用到芋头、糯米粉、淀粉、白砂糖...要想更好吃还要牛奶' J& Q0 u6 I/ t7 I
芋头蒸熟,压成泥~与糯米粉、牛奶混合,软硬度...稍微成型就可以,这样才会有外脆里软的感觉~~
2 n2 m% z8 W- _4 M/ s然后裹上薄淀粉炸至金黄即可~~/ q' w% [+ i) e
这个比香芋甜心容易~~
3 S& ?, i$ s) u6 m
) i, e& J" N8 o5.土豆泥/ J3 v# m/ E' ~- u! t
土豆蒸熟,压成泥,加牛奶,盐~不要太多牛奶哦,太稀了不好吃!, U; i, r- F' X# p' L
鸡汁,用鸡汤(那个什么史x生鸡汤),加黑胡椒粉(这个很重要!我觉得鸡汁全靠胡椒粉提味),煮热,加水淀粉勾芡,别太多淀粉,不然太稠了~/ S0 W/ |( F8 c+ E0 m9 ~0 m
然后浇在土豆泥上面~~bingo* H9 s3 z9 W! P9 o* k9 o2 f
PS……from王淳(THX)恩…根据本人的口味以及经验,做土豆泥时,加芝士味道很好~芝士超市有卖,12片装20块左右~比KFC的便宜的多~~' y7 `: \3 t0 }! j5 _5 n
恩~还有可以从中药店买乌梅,加山楂,冰糖一起小火煮1个多小时,还可以加一点桂花~作出来的酸梅汤好喝去暑还比某某斋的便宜安全~4 l; F$ g2 f( W* R/ b9 v

) G9 n, j( X" U# {  E6.蜂蜜腌柠檬   
" x6 L9 S# a' ^; V* d把柠檬切成片,放在罐子里(罐子一定要洗得干干净净,用热水烫一遍)
7 ]6 J* T2 z: {4 _浇上蜂蜜让每一片柠檬都沾上蜂蜜(有人用白糖,但是不蜂蜜健康)
$ K7 l, Y) \. A7 h再用保鲜膜封住放在冰箱里,放上个三五天就可以了! h1 Y! {, Z: X+ ~9 e
酸酸甜甜又清香超好喝,美容排毒减肥
/ l# v! p6 _8 o) k2 ^2 y; k- M4 C  R/ p4 J5 F
7.顺便说下新奥尔良烤翅吧~~  Y& I4 L' B  j/ B" C. n
这个好吃但贵@@~~所以我就自己在家烤,每次烤20多个,吃着真爽!
; Y6 A3 g) C  b. p1 o$ s. c5 Q原料:鸡翅(翅中、翅根都可以)、新奥尔良烧烤酱(这个在麦德龙就有卖,一大包20多,我用了1年多)
: O) D' i* r1 b做法:1、鸡翅用酱腌制2个小时,不用太多酱,鸡翅表面都涂上酱就可以了# }* |8 h  x: }# K+ z) Y0 @4 @3 a
2、烤箱200度预热10分钟,鸡翅180度烤半小时
, n) \5 h# N9 N/ q, x* k可以吃啦!!味道不输爷爷家的!
6 i+ B  T$ s5 w" D  o6 m! s$ E: C( z! _% [! o, A
8.减肥有一个很好的饮料~自制的
9 R9 ?5 L' ^- z: ]) M, Z! A山楂、柠檬片、陈皮、菊花
- s4 q4 U" {4 ~8 g5 |( O加水煮沸,因为陈皮有甜味i,所以不用放糖,热量也少:)~~
) x, u1 f7 g. _$ H2 I煮好后滤去渣,放冰箱冷藏,平时当水喝6 v6 Q2 u. B. _' m, Q; T
味道好 还去脂瘦身!呵呵7 Y) @7 Z  k0 n" d# N

8 ~6 T  E' k; ~  G  P. M! B6 B9.鸡米花~~~~
) s1 ?9 |1 T8 `) y; b  w原料:鸡腿肉(切成小块)、家乐的香蒜炸粉/香辣炸粉、水淀粉、盐
$ w$ I/ V7 w2 c6 I7 @( |做法:将炸粉、盐、水淀粉调成糊,稀一些,鸡肉放进去腌制2小时
9 v. B2 X3 d5 f+ D/ C& W  C腌好以后,下油锅前在裹上一层干的炸粉
. X" H  _- M, F* h  O热油下锅(8成热),炸3分钟,别时间长了!控干油~~香!:)~
$ `# [# ^7 X! I* ~* |
6 K" o  N6 {: w2 c10.先来顺便八一下我自制过的某饮料,类似水溶C100 起因是某次感冒,然后我备有那种小瓶的VC药片,所以吃了几片,同时大灌热水。于是突发奇想,往水里扔了几片VC药片,几颗柠檬口味的糖,然后静待其溶解。 结果就得到了外观和口味都和买的饮料十分接近的产品~~~ 后来算算,VC药片一小瓶100片我买的是两块五RMB,水果糖一包也就两块钱左右吧,热水价格不计…… 当然,用热水的话,VC的有效成分估计会破坏不少,具体有效含量还有多少,我也不知道。这个,实际上还是无意的恶搞行为。 但我认为,饮料里的VC含量是真实的,毕竟我自己没有做实验检测过。但是采用适当的方法,像我这样直接用药片加上蔗糖、香精,炮制一瓶确实含有VC的饮料,其成本……一瓶饮料卖3、4快噻。所以啊……~~~~~
' R. o  j/ y0 {* i( R4 C' Y- J0 R" h* u
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  z- m6 D% u) o9 ~5 W11.一个自制沙拉酱 0 E4 R+ ^1 M  }
有两种方法* p; P+ |) H1 q' S7 k- s) {6 b
一种的原料有
4 K* q! Z* \: M0 z; @" n" x菜场里的那种盒装的很软的豆腐,柠檬汁,一勺牛奶(或酸奶),糖若干,酱油一点
* r, J5 t& K; Y3 t# C9 F做法是先把豆腐淖水,水里放盐,为了去豆腐的腥味& [* a, `1 \! ]
然后,把上述材料统统丢到榨汁机里搅拌,倒出来就是沙拉酱了~' W7 A9 J- a' F1 Q
还有一种我没有试过,TX介绍的
0 b- O9 I0 d) Q: L9 v' l原料是苹果,洋葱,胡萝卜,柠檬汁,酸奶,酱油
% S9 h+ A, j3 i1 }也是统统搅拌1 W% K3 H$ z! T
    + _7 X' N: |6 y$ j3 S% k8 `
12.一种自制冰欺凌,, d3 F$ R. w$ O9 _! {$ s1 q
 原料是两根香蕉,一袋奶粉(脱脂全脂都可),一勺可可粉(也可以用**的,看你要什么味道啦)
" k' V% E" w6 _' `# f; @+ Y( l把香蕉搅拌成糊状,然后撒进奶粉可可粉,放冰箱下层,3小时后拿出来,跟冰激凌口感一模一样~有兴趣的试试呗~4 H8 W7 Y& |- _$ F& x4 u/ F

- ?* ], y; k% G, f+ s+ u0 ^13.我来教大家炸薯条
9 G+ J/ o) K; N" Y4 M/ Y上面有个TX不是说炸出来的有点软么,这个方法炸出来不会软$ i) F) r0 u. W! J/ P
把土豆切条,洗去淀粉沥干水分,然后放到冰箱里冻起来,冻几个小时等它硬邦邦的时候,下油锅炸到金黄就可以了
+ j6 X. a! _4 I& N; [8 r- U+ [1 I而且你可切一大堆土豆全冻起来,想吃的时候拿来一点来炸
* U# z9 n/ E1 V" d如果把土豆切成薄片,冻一冻再炸就是薯片,加上调料和外面买的差不多,就是比较考验刀工" p( W& d2 @2 K- J/ O0 N( U6 q8 a
再补充一句,如果想炸薯条比较少油
+ A' A  d4 @+ x就在冻冰箱前把薯条在锅里煮两分钟,捞起来控干水,放凉再冻
: v  }( q4 U3 v8 M这是在家有妙招里看的,其它步骤是一样一样的啊,哈哈哈
+ d7 G0 h% x; e( l/ g4 L" L0 K) b3 O0 |% d2 T2 ^& K3 c  X3 v
14.介绍一个做冰淇淋的好方法
; V; `, Q" [9 s原料:各位TX喜欢吃什么水果就用什么水果1 e. q" g+ Z8 z
鲜奶油(超市有卖的盒装淡奶油)
" x4 l, u& p1 A' k: j8 Y( v' T柠檬汁、对应的水果汁(喜欢味道浓就放)
3 V) }+ S# G9 E! q# l6 v6 z$ V" W& a工具:搅拌机
8 E4 m& d+ f' D7 t- v. k' s做法:水果洗净切小块(有籽去籽,有皮去皮),盛好放冰箱冷冻室里冻上三小时以上,冻成硬块。取出放适量在搅拌机内,加少量淡奶油(柠檬汁和水果汁想放就放,不放也可以),开机搅拌,过稠就放奶油,过稀就放水果(注意“度”哇),最好的程序就是:可以用冰淇淋勺挖出成球就OK啦3 t+ ~% i* y( l  i, N1 K0 H

8 f3 B, F9 E2 }3 [9 I15.土豆泥
% E# _8 A0 I" _6 \  p" J) p土豆弄熟压成泥,加切片奶酪、牛奶、酸奶、盐、黑胡椒粉,比例随口味,别太稀就行。奶酪要趁土豆泥热时加,或者把这两样用微波炉热一下,主要是让奶酪充分融化。) Q2 {# A0 M. e# g
黄瓜、酸黄瓜、胡萝卜(抄下水)、玉米粒、火腿等等都切成小粒,配料随意搭配,不喜可不加。
" ]  I3 l# Q0 T8 M以上拌匀即可,虽然麻烦了点,但绝对既健康又美味。$ _" I3 E( L$ B' M3 P

: P7 F7 u" j% u3 h  ?16.再介绍个甜品,超级简单的!!7 E6 M1 k# R+ u7 N% B
双皮奶这个咚咚我是到了广州才知道~
' L9 W# a4 d) [# V" ?4 K北京那个巨有名的文宇奶酪店也有卖~~8 l/ N4 Q3 `, Y4 V7 @
这个双皮奶 奶香浓郁,口感顺滑,但是制作起来好麻烦@@~~
9 C, z& }' \# A: [% [这里就介绍一个简化版——鲜奶炖蛋0 k1 j. y. [% E/ d' I+ O1 T; K# p" M
原料:(一人份)鸡蛋一个、纯牛奶150ml、白糖两勺(喜欢甜的MM可以根据口味增加): _! V9 ]0 ^, N0 g9 i. H
做法:碗中鸡蛋打散,加入牛奶、糖
4 ^+ y" G: ~. w* [, Q- l蒸锅水煮沸,碗大火蒸8分钟,关火焖2分钟~~. S2 s; L9 v1 q0 a6 D: _* W( f

- h% z  S( C* p17.再发一个巧克力的方子,外面也有自制巧克力的,但是除了样子好看,那味道...所以就想着自己在家坐吧,不难!3 E6 F) Z; u8 E6 m: I" G) p
原料:黑巧克力(一定要是没奶的黑巧克力,偶用的是dove)、奶油(用的是光明)这个比例没什么固定,喜欢牛奶味道多一些就少巧克力多奶油...
# ~, z/ |1 f- X" r& M还有就是喜欢的坚果,可以是榛子、杏仁、花生...看你喜欢:)~~% s% a7 }; y0 M, m2 `
做法:煮一锅水,将黑巧和奶油放一碗里,隔水慢慢融化(千万别进水,当然也别烫着@@)
0 F, o+ M- v: U等两样融化了,混合好以后 放坚果~~! E8 L- N2 t& F: C
倒出来趁着软的时候 弄成各种想要的造型(我给LG弄得就是一个长方形!不过他都很感动~嘿嘿)
  K# b! T! D! e/ O' R, B
/ T( s  Z5 K% G8 d; N) z& \18.马奶子葡萄
+ d* m8 A5 \2 o$ @* n加冰块 喜欢的甜的再加点冰糖 榨汁机里榨成汁 最重要的点睛之笔是-------------榨之前往里面加一两片玫瑰花瓣
1 L! s  p: D( H8 F! Y( W出来的效果赏心悦目啊 一定要用透明杯子装 喝起来带着玫瑰清香
6 ^) [# g3 m/ W& J5 W
, p0 v7 v$ Q6 G7 G19.那个想做老干妈的,你可以买些压榨成屑的辣椒,放在碗中备用 3 z4 ]  v/ D. ^" y1 n7 l. X& R9 E
把油熬热,然后浇到碗中的辣椒中,既成为了辣椒油,) k  u2 p% a- f, l, L+ {
要是吃带肉丝的,就将肉丝在油里煎一下,在与油一块倒入辣椒中即可
" O& i- ?6 J& W# [! @2 [  ]# P1 y# d. q4 w; p# l
20.还有一个就是把早餐吃剩的馒头切片,大约切1厘米厚吧,然后调鸡蛋和面粉,把馒头都裹上拿去炸,炸的金黄捞上来,好脆好香的。' e8 X9 m* l$ K3 u8 B6 a: R4 J
这个我小的时候,俺爹也这样炸给我吃:)~~后来在茶餐厅发现一款多士,是用面包片(一切二,三角形的)沾上鸡蛋液,炸至金黄,上面浇一些炼乳,又香又甜!!& Q, |# L- ]2 l  y* Y! j4 t

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21.有人爱喝奶昔不? ; \1 A: t1 }" P# I9 t* @$ C- e2 P/ B
一个香蕉切成几小块后和牛奶一起放入搅拌机内,搅拌几分钟,一杯香蕉奶昔成功。4 z8 V! A  @$ P0 B
味道超级好,不腻,减肥的人可以加脱脂牛奶,热量降低很多,又能解馋。9 V( p# p3 _7 u+ ?7 {9 @* m
  7 G& F) p# M/ m8 Y" c$ q, A
22.还有个早餐~~就是麦当劳那个吉士蛋堡
6 g$ ]8 t9 d. d# U& t原料:汉堡坯(面包片一样)、鸡蛋一个、芝士一片
3 A0 r6 p4 {" K8 z5 E+ w作法:最重要的一步就是煎鸡蛋啦~鸡蛋煎得嫩要用“水”!煎锅里放一点点油,打入鸡蛋,表面撒一点盐,在下面熟上面生的时候,往锅里加一小勺水(这时肯定嗞嗞冒烟啦~别怕!)盖上锅盖,转小火,水蒸气会让鸡蛋熟的!不用翻面 就有嫩嫩煎蛋了5 i& I/ I% b! I4 H1 u7 p, V
面包坯上抹点番茄酱,放煎蛋、芝士,在微波炉里转1分钟~~
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) o4 S$ ~9 C+ Y7 p$ z" B" h: ^0 n$ l23.可以用乌梅、山楂、甘草(没有亦可)、适量冰糖做酸梅汤,冰镇后味道酸酸甜甜,解暑又便宜~~0 E8 t" ~9 y- l) D1 S5 O8 r7 |. @% `
  
) N8 b3 j# R$ }( y24.近期常喝红豆薏米粥,功效不错,大家可以试试,特别是现代人湿气90%比较重,可调养一下,不是都说药补不如食补嘛~/ J  W: c# x8 i, @& f& M, c. n
我一般是中午把薏米和红豆泡一下,每样一把半,下午下班煮粥,45分钟-1小时即可,功效都在汤里,红豆和薏米伴点蜂蜜放冰箱冰一下,当饭后甜点吃也不错哦-------切忌不要加大米!!
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25.千岛酱加熟的土豆块和焯过水的玉米,加点酸奶和醋,在加点自己喜欢的蔬菜和火腿肠,放在冰箱里面一小时腌一腌。5 P: a9 R* g6 h7 c, h; f& G/ I

- x4 W5 @6 @" i' Z0 {$ q; U- c26.南瓜饼:挑那种甜糯的南瓜,南瓜切块蒸烂捣成泥状,然后加上一些糯米面(就是包汤圆的那种面)搅拌均匀后,可以包上炼乳上锅蒸,也可以直接放油锅里炸,还能自己捏造型的!2 o" W: p: |8 f+ ^5 j

0 x2 R4 \# Y. U' b- B& b27.到菜场买酸菜的地方有豆豉买,不是那种干的,是新鲜的,准备一些干辣椒粉,要比较香的话还可以放些大蒜末,把油烧热(要放多点),先把豆豉下锅,炒出香味时下大蒜末,放适量的盐和味精,最后关火再放辣椒粉,大功告成   B' @8 Z( Z3 e9 v6 V5 R
1、先把干辣椒放锅里面炒干,干到可以揉碎那种, 注意表炒糊了哈----这个影响老干妈以后的观感哈,尽量揉碎点: L0 d. Z4 I. U9 p% D
2、趁热把辣椒揉碎 碎到你买的老干妈那种程度; C. r% \$ L+ A; E
3、姜、蒜、葱、牛肉剁碎(喜欢海味就用虾米代替牛肉,虾米注意就表剁碎老哈~~),牛肉放点盐要放到锅里用油把它酥熟(让它吃起来香我们平时炸酱面里头哪个酱肉一样)1 J& n7 M, \) d7 B. T6 ^
4、把花椒和刚揉碎的辣椒、姜放到个碗头,然后把油烧热(不是烧开 是烧热,个人估计温度哈 因为太冷的话辣椒不会香,花椒味也不会出来 太热辣椒要被弄糊,我就觉得可以尽量热 只要不糊就行)——这项是比较关键哈,油也不要太多了,刚好把所有的东西泡住就行了,油太多久变成油辣椒了" X) r) U  L) E
5、等个2分钟 等温度再冷点 把牛肉、葱、蒜、盐、味精拌进切就好了
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28.我也贡献个DIY香辣排骨虾的做法吧..(刚试验完,一大锅..) 4 f) {: j" U5 ]9 n. Y: f/ ?& {& T
原料:虾,排骨(小排最好),土豆,红薯(就是地瓜),冬瓜,香菇,青笋,莲藕,木耳,(其实自己喜欢吃什么就加什么..)
! x6 V, c$ ^, m: x& u: Q$ `配料:葱姜蒜,香叶,八角,陈皮,麻椒,干辣椒,灯笼椒,(我嗜辣,不吃辣的同学可以略放些.),白芝麻,花生米。干锅料,(我没有找到干锅料,就用火锅料代替了)" q2 O% h7 X$ Y, e' J8 L
1.先把排骨过水,(可以加些姜啊,料酒啊去腥),把过水的水倒掉,换上干净水煮熟,可以煮的久点,我就定时煮了半个小时左右,这样排骨汤也就有了,嘿嘿不浪费。煮熟后,捞出待用。
( P) T$ K( R6 C5 h) _0 \2.煮排骨的时候,就可以把虾脚,须啊什么的剪一下,从背部划一刀,其实用剪刀很快,越深越好,容易入味。: O& S& r9 T/ c# T& @* c  ?
3.把土豆,地瓜,冬瓜切成条,香菇切成块状,莲藕片状..等一些蔬菜待用。; n* R+ P( i- n. L
4. 锅里倒油炸排骨,虾,炸的表面酥黄就行,(其实看着色差不多就行),接着炸土豆条,地瓜条,炸的金黄就行。花生米也炸一下。: h' O, J9 u  @6 {
5.用锅里的油,爆葱姜蒜,干辣椒,灯笼椒,麻椒等料,下火锅料,我是用了一小半,炒的差不多就放排骨,和虾炒一会儿,就把排骨和虾弄出来,把那些香菇啊莲藕啊木耳啊冬瓜条啊笋啊放进去炒炒炒,然后加一些排骨汤或者水煮一下,汤汁差不多收的时候,放土豆条和地瓜条,翻炒一下,加鸡精和糖调味,盛出垫到锅底,然后把排骨和虾倒在上面,撒上香菜和白芝麻出过就成了。可以像饭店那样先吃再涮菜..我们没涮菜..老吃干的都撑死了.. 我做的时候 就没把握住量,结果一大锅,吃了一天..同时又高估自己,做的很辣很辣,边肥肠嘴了..反正是自己参考网上+琢磨着做的,没那么多讲究。味道很好~~看着很复杂,其实很简单,按着步骤来就好了..累死我了 打这么多字..貌似我这个有点歪楼,因为比起筒子们的我的相对复杂...' _, C. }. ^+ H/ G: F% f4 |
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29.再说一个DIY 冰火菠萝包% {, w) I( V" g: W& Q
买一包小菠萝面包,对半切开9 v4 r4 P* o& k- B+ b, C% p
烤箱预热,然后200度烤2分钟左右,看到面包上面有点黄了就可以了,不要烤太长,否则会很脆很硬. A& g; r. o' v- @5 K" c
顺便把黄油切边放冷冻箱冻着# ~7 m( w8 v9 L
然后热乎乎的小菠萝夹起冰凉的黄油,OVER~~
7 g* W1 s$ f7 d* C. X$ t, W7 s1 B) K9 Z8 ]* z+ N6 ]
30.还有DIY 黑椒牛肉汉堡 3 r% p# J% H7 f2 D" a
这个要去麦德龙买点材料: M7 s" [% k# C, |" [9 V+ ~  {4 k8 a
1、李锦记黑椒汁9 ^$ Z( t, V) ]: Q& K: _/ d; j
2、速冻的已经处理过的牛排(我买的是三角地)
7 T7 _: z2 _) i% n3、汉堡和生菜0 x+ X% J( z# K0 ?( H
4、好乐门蛋黄酱
* A# A5 Q, h- L0 x; C3 ?: z用点黄油煎牛排,半熟的时候放的黑椒汁
# |3 K4 N9 m) i1 v' ]- x" n1 m& @汉堡烤一下,放点生菜,放煎好的牛排,挤点蛋黄酱
7 o3 X8 B& h% F/ i* R5 i) N" `6 \# y' F$ X% N: O$ [
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31.自己做过所谓山寨拿铁
1 v8 j& E7 o9 O; v2包麦斯威尔,一杯牛奶加热到有奶泡的时候冲进去泡好咖啡(一定要有奶泡哈,口感好)会喝酒的可以加点白兰地进去……8 n6 ]- `+ S" A( A2 y) K" g
* I% b/ e# N  e
32.我这几天在家自制水果奶昔,超好吃啊,跟饭馆里卖的十几二十块一杯的一模一样。 2 m1 X* a: w% @7 H
前面有同学说了一根香蕉加一杯鲜牛奶用搅拌机一起打碎,倒出来,就是又香又甜又冰的香蕉奶昔,我再补充几个。0 w0 F) _" V" F' ]- i
我用几块西瓜加一杯牛奶和几个冰块一起打,就是西瓜冰牛奶,好喝极了。5 ]9 ~' e$ I2 P, ~
我还用一个桔子和牛奶冰块一匙蜂蜜一起打成了橙子冰牛奶。0 ?$ s4 M( j9 K, w3 f/ q
刚才中午我用一个苹果和牛奶冰块一起了,发现简直百搭,这让不爱吃水果喝牛奶的我喜不自胜!
, p2 @7 l$ r' f* {5 f2 @今晚我打算用梨子来做,明天做哈密瓜的!!我在**买了整整一袋各式水果!
6 N( t" }& ?* u) `2 I1 V; m我现在简直迷上了做这个,每天早中晚各做一杯喝!好喝呀。
6 a) Q& U  i- n/ W, m, ?2 m有些喜欢口感浓厚一点的同学还可以加一坨冰淇淋在里面一起打碎。
! r( h( g! T1 O4 t- t' A3 U! b/ n6 P9 H# b" r. m9 a& D
33.自制KFC新奥尔良烤翅 ; J9 l6 T. f$ N1 m! }/ N4 ~- ~* Z
材料:10个鸡翅、蜂蜜、酱油、盐、料酒(红酒也可)、姜、红干辣椒、五香粉、黑胡椒。3 l; I8 i. S8 c- k
作法:1.如果是速冻鸡翅,请先解冻。把10个新鲜鸡翅放在一个可在微波炉内加热的器皿内。/ g0 l+ L' w: J, `4 z: h% |! }
2.加入少量酱油,放2勺酱油足可。4 k& ^" c1 q, V4 W# @
3.加入料酒或红酒,大约2勺子,主要用于去掉鸡翅的腥味。( e# A* Y# p( \
4.加入盐、少许姜沫、少许辣椒子,少许五香粉(一般超市都有卖)、少许黑胡椒。
2 ]" \7 H3 K( C2 G5.将鸡翅和作料搅拌均匀,充分粘取作料。/ _& C4 h+ A' S8 O
6.盖好盖子将鸡翅放在冰箱冷藏室腌制,最好是一宿(所以一定要提前准备,不能现吃现做。如果实在很急,也要腌制2-3个小时,充分进味儿)。
0 D" C+ O' c( J3 V: R9 S7.将腌制好的鸡翅取出,涂抹上蜂蜜(这样色泽味道才对!)可根据口味适当增加蜂蜜涂抹的多少。  k; f* Z/ ], {$ q, i7 t% O5 D
8.将涂抹好蜂蜜的鸡翅放进微波炉,中高火加热(一般是3个火苗那档)11分钟。0 B3 ?/ T/ \$ i3 a1 P
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34.我贡献个酸奶的做法吧 和一个新疆的朋友学的 ( P; t8 o4 R5 f% Q
适合 有暖气的冬天
# ^- z  r* f. N; x6 K% x原料 喝剩的酸奶少量 牛奶一袋 干净的碗一个. [1 p" V" z' A* R! f6 y7 x# c
做法 把牛奶稍稍加热 3,40度就好 我就是冬天 把袋装的牛奶放暖气上一会 温温的就好 然后 把牛奶和酸奶一起放到干净的碗里 搅匀 最后 找个盘子 把碗盖住 然后把碗放到暖气上24小时 您会看到凝固的 酸奶 味道特别好 有了它 我很少买外面的酸奶了•••• 感觉都是凝固剂••• 做好后的酸奶放到冰箱里 可以保存很久 只是时间越长就会越酸••••••  g* I* S! S' ?+ ?
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35.爱尔兰咖啡
) V6 M. k7 B6 H+ D- c7 W# |" o2条冰咖啡,一袋纯牛奶,蜂蜜少许(一定要是好蜂蜜,浓浓的那种)。有食品加工机的可以直接把冰块和配料放在一起粉碎搅拌。然后就完成了。和肯德基一个味道。貌似比买的还好喝。肯德基的那个根本没有酒。
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王佳      
发表于 2010-8-30 17:56:34
好吃的东西就是自己做的

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王佳      
发表于 2010-8-30 17:56:42
好吃的东西就是自己做的

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小武      
发表于 2010-9-2 15:25:16
楼主直接开个店得了.让客户自己DIY

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