全国销量第一面粉企业添加致癌物硼砂被查

王佳

在全国同类产品销量第一的“五得利”品牌面粉被发现涉嫌添加致癌物硼砂，近日工商部门查封了问题产品，其位于河北衡水深州和保定雄县的工厂也被勒令停工。
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五得利官网信息显示，“五得利”公司始建于1989年，在2012年9月1日在吉林长春召开的“2012年中国企业500强发布会”上，五得利集团作为全国面粉行业唯一一家入选中国制造业500强榜单，是农业产业化国家重点龙头企业、中国制造业企业500强、最具市场竞争力品牌、中国驰名商标、国家标准化良好行为企业等。

7 w0 N" E- E6 a  @& F5 G目前五得利集团公司下辖河北大名、深州、赵县、雄县，山东东明、禹城，河南新乡、周口，陕西咸阳，江苏宿迁、兴化等六省14个子公司，日处理小麦能力达20000吨。同时，河北柏乡、安徽亳州、宿迁二车间、深州三车间、周口三车间等项目将在2012年以后相继进入开工建设日程。
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1 s3 L1 T7 z3 K9 f; n( a  ^据了解，硼砂也叫粗硼砂，是一种既软又轻的无色结晶物质。硼砂有着很多用途，如我们熟悉的如消毒剂、保鲜防腐剂、软水剂、洗眼水、肥皂添加剂、陶瓷的釉料和玻璃原料等，在工业生产中硼砂也有着重要的作用。

! G4 j& H8 c6 l$ Y" T硼砂添加入食品中起防腐、增加弹性和膨胀等作用。硼砂对人体健康的危害性很大，它的转化物——硼酸在人体内有积存性。
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) m/ s; U- d! ~# Q连续摄入硼砂会引起食欲减退、消化不良、抑制营养素吸收。其急性中毒症状为呕吐、腹泻、红斑、休克、昏迷等。

此外，人体过多摄入硼砂会引发多脏器的蓄积性中毒。因此我国《食品卫生法》和《食品添加剂卫生管理办法》明令禁止硼砂作为食品添加剂使用。